Tag: مغرم

خطط الوجبات

طماطم مشوية مع فاصوليا بيضاء – مطبخ مغرم

هل شهر يوليو هو الشهر الأكثر خمولاً في الطبخ؟ لا أقصد هذا بطريقة سيئة. أعلم في ثقافتنا التي تركز على الإنتاجية (“مشغول جدًا ، مشغول جدًا”) أننا نمتنع عن مدح اللامبالاة ولكن ماذا لو انحنينا إليها بدلاً من ذلك؟ إنه حار. الأيام طويلة. إذا كان منتصف الصيف يتطلب بعض الكسل ، وبعض القبضة المخففة على […]

خطط الوجبات

الريكوتا الصيفية مع الخضار المشوية – مطبخ مغرم

خطاب توصية: اصنع الريكوتا هذا الصيف. كنت سأكتب أصلاً “تخلص من البوراتا وأعد بعض الريكوتا هذا الصيف” ، لكني لا أرغب في تلويث سمعة البوراتا ولا أخطط للذهاب إلى موسم الطماطم بدونها. إذا ظهرت شجرة بوراتا (تنمو على الأشجار ، أو يجب أن تعتمد على التردد الذي تظهر به) تلقائيًا على شرفتي ، سأكون الفتاة […]

خطط الوجبات

سلو السمسم بجانب حمام السباحة – مطبخ مغرم

أنا متحمس جدًا للإعلان عن يوم افتتاح ما نسميه موسم السلو في Smitten Kitchen. لا يوجد شيء أفضل من سلطة مقرمشة خالية من الخس ومقاومة للذبول في الصيف ، ولا أقصد فقط الكرنب الذي يسبح في المايونيز. يمكن أن يكون القرنبيط أو القرنبيط ، والخضروات الناعمة والمخللة على السندويشات والتاكو ، وبصراحة ، إذا كانت […]

خطط الوجبات

الهليون الخفيف – مطبخ مغرم

الهليون الخفيف – مطبخ مغرم تخطى الى المحتوى أنت مدعو تمامًا لإلقاء نظرة على بساطة هذه الوصفة. إنها ليست حتى وصفة. إنه أشبه بالطلاء ، طريقة لنقل الهليون من السوق إلى المائدة التي كنت مدمن عليها منذ أكثر من عام. إليك ما يجعلها مثالية: أحب الهليون المقلي والمحمص والمشوي ، خاصةً عندما تكون الرماح ساخنة […]

Back To Top