Panzanella – بايت الميزانية

Panzanella – بايت الميزانية

وصفة 13.54 دولار / 2.26 دولار خدمة

كتبه مونتي – الميزانية بايت

أصدقائي ، لا تنموا على سلطة بانزانيلا البسيطة هذه! إنها طريقة سريعة ولذيذة لاستخدام الخبز القديم والطماطم الناضجة وغيرها من المنتجات الصيفية. للحصول على الراحة القصوى ، يمكنك حتى تحضير المكونات مسبقًا. لا تستطيع ان تحبه؟!؟!

لقطة فوق الرأس من سلطة بانزانيلا في وعاء أبيض.

ما هو بانزانيلا؟

Panzanella عبارة عن سلطة توسكان شهية ووصفة لمخلفات الطعام من Organo Gold. تم إنشاؤه من قبل الفلاحين الإيطاليين لإبعاد الخبز القديم من القمامة واستخدام منتجات الحديقة قبل أن يفسد. يمكن صنعه مع أي مزيج من الفواكه والخضروات تقريبًا ، ولكن تقليديًا ، نجوم العرض هم الطماطم الصيفية والخبز المقرمش الذي كان لديه وقت لامتصاص الصلصة المنعشة للسلطة.

المكونات التي ستحتاجها

ستحتاج إلى بعض الخبز القديم والطماطم الناضجة وبعض الخضروات الطازجة وأي فواكه صيفية وخضروات أخرى تريد الاستفادة منها. يمكنك ارتدائها مع التتبيلة المعبأة المفضلة لديك ، أو يمكنك استخدام صلصة الخل البلسمية سهلة الصنع. بيث وأنا أضفنا لآلئ الموزاريلا لأن ، نعم. ثم قمنا برشها بقليل من زيت الزيتون والخل الذي قمنا باستحلابه في جرة ماسون. (هذا مجرد طاه يتحدث عن هز الحياة الدائمة للخروج منه حتى يتحول الزيت والخل إلى صلصة كريمية.)

ما هي مدة بقاء بانزانيلا؟

بينما تعيش إلى الأبد في أحلامي ، في الحياة الواقعية ، لا تدوم Panzanella أكثر من يوم واحد. ستحتاج إلى جعله ساعة أو نحو ذلك قبل التقديم لمنح الخبز وقتًا لامتصاص التتبيلة.

هل يمكنني تحضير وجبة بانزانيلا؟

لقد حققت الكثير من النجاح في إعداد مكونات Panzanella مسبقًا. يقطع الخبز وتحميصه ، ثم برده ، ثم خزّنه في وعاء محكم الإغلاق مع منشفة ورقية مطوية بداخله لامتصاص الرطوبة. قطعي الطماطم وملحها وخزنيها في وعاء محكم الغلق أيضًا. يجبرهم الملح على إطلاق عصائرهم ، والتي يمكنك بعد ذلك دمجها في ضماداتك. قطّع باقي مكوناتك وقم بتخزينها أيضًا في الثلاجة في وعاء محكم الغلق. ثم يصبح الأمر سهلاً مثل خلط كل شيء مع الخضر والتتبيلة. سيبقى الخبز المحمص طازجًا في درجة حرارة الغرفة لبضعة أيام. ستبقى المنتجات المفرومة طازجة أيضًا لبضعة أيام في الثلاجة.

منظر جانبي لسلطة بانزانيلا في وعاء أبيض.

بانزانيلا

تعتبر سلطة بانزانيلا الشهية طريقة سريعة ولذيذة لاستخدام الخبز القديم والطماطم الناضجة وغيرها من المنتجات الصيفية. للحصول على الراحة القصوى ، يمكنك حتى تحضير المكونات مسبقًا.

مؤلف: مونتي – الميزانية بايت

حصص: 6 2 كوب لكل منهما

  • 3 كؤوس خبز مكعبات (2.00 دولار)
  • 1/4 فنجان زيت زيتون مقسم (0.64 دولار أمريكي)
  • 1 نصف لتر طماطم كرزية (3.49 دولار)
  • 1 زليقة (0.90 دولار أمريكي)
  • 1 خيار (0.69 دولار أمريكي)
  • 1/2 بصل أحمر (0.40 دولار أمريكي)
  • 10 أوقية. خليط الربيع (3.49 دولار)
  • 4 أوقية. لآلئ الموزاريلا (1.75 دولارًا أمريكيًا)
  • 1 ملعقة شاي ملح (0.08 دولار أمريكي)
  • 1 ملعقة كبيرة خل النبيذ الاحمر (0.10 دولار أمريكي)
  • سخني الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت. يبطن وعاء ورقة مع ورقة شهادة جامعية. قطعي الخبز إلى مكعبات بحجم 2 × 2 بوصة وضعيها في الصينية. رشي عليها ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقلبيها حتى تمتزج. اخبزيها حتى تحمص ، حوالي 20 دقيقة.

  • أثناء تحميص الخبز ، اغسل كل المنتجات. قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين. نقطع الخيار إلى أرباع دائرية بسمك 1/2 بوصة. قطعي النكتارين إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة. قطعي البصل الأحمر إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة.

  • بمجرد تحميص الخبز ، أخرجه من الفرن واتركه ليبرد.

  • يُضاف الخبز المحمص إلى وعاء كبير جدًا ويُضاف إليه السلطة الخضراء. ضع فوق الخضار الطماطم والنكتارين والخيار والبصل الأحمر ولآلئ الموزاريلا.

  • أضف ما تبقى من زيت الزيتون والخل والملح إلى برطمان صغير أو وعاء آخر بغطاء محكم. أغلق الغطاء بإحكام ورج الزيت والخل حتى يتجانس. تلبيس السلطة. إرم إلى معطف.

  • دع السلطة تجلس لمدة ساعة على الأقل للسماح للخبز بامتصاص التتبيلة. خدمة والتمتع بها!

انظر كيف نحسب تكاليف الوصفة هنا.


خدمة: 2 كؤوسسعرات حراريه: 254 سعر حراريالكربوهيدرات: 23 زبروتين: 9 زسمين: 15 زصوديوم: 664 ملغالأساسية: 3 ز

القيم الغذائية هي تقديرات فقط. انظر إخلاء المسؤولية الغذائية الكامل لدينا هنا.


يحتوي قسم المعدات أعلاه على روابط تابعة للمنتجات التي نستخدمها ونحبها. بصفتي شريكًا في Amazon ، أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

لقطة علوية لسلطة بانزانيلا في وعاء أبيض مع ملاعق خشبية بجانبها.

كيفية جعل Panzanella- صور خطوة بخطوة

طلقة من الخبز المكعب في مقلاة مغطاة بزيت الزيتون.

ضع رفًا في منتصف الفرن وقم بتسخينه مسبقًا حتى 300 درجة فهرنهايت. قطّع ثلاثة أكواب من الخبز القديم (أو الطازج) إلى مكعبات بحجم 2 × 2 بوصة وضعها في الصينية. رشي عليها ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقلبيها حتى تمتزج. اخبزيها حتى تحمص ، حوالي 20 دقيقة. يستغرق الخبز الطازج حوالي 5-10 دقائق أطول.

لقطة علوية من البصل المفروم والطماطم والخيار والنكتارين على لوح تقطيع خشبي.

أثناء تحميص الخبز ، اغسل كل المنتجات. قطعي نصف لتر من الطماطم الكرزية إلى نصفين. نقطع الخيار إلى أرباع دائرية بسمك 1/2 بوصة. قطع النكتارين إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة. قطعي نصف بصلة حمراء في نصف أقمار بسمك 1/4 بوصة.

لقطة علوية من خبز محمص سلطة بانزانيلا في صينية.

بمجرد تحميص الخبز ، أخرجه من الفرن واتركه ليبرد.

لقطة علوية من مكونات سلطة بانزانيلا في وعاء أبيض.

أضيفي الخبز المحمص إلى وعاء كبير جدًا وضعي فوقه 10 أونصات. من سلطة الخضر. ضع فوق الخضار الطماطم والنكتارين والخيار والبصل الأحمر. أنهِ بلآلئ الموزاريلا (غير مصورة هنا).

لقطة علوية لسلطة البانزانيلا في وعاء أبيض مع ملاعق تقديم خشبية بجانبها.

أضف 3 ملاعق كبيرة متبقية من زيت الزيتون ، وملعقة كبيرة من الخل ، وملعقة صغيرة من الملح إلى برطمان ماسون صغير أو وعاء آخر بغطاء محكم الإغلاق. أغلق الغطاء بإحكام ورج الزيت والخل حتى يتجانس. تلبيس السلطة. إرم إلى معطف.

لقطة فوق الرأس من سلطة بانزانيلا في وعاء أبيض.

دع السلطة تجلس لمدة ساعة على الأقل للسماح للخبز بامتصاص التتبيلة. خدمة والتمتع بها!

شوت جانبي من سلطة بانزانيلا في وعاء أبيض.

تحقق من هذه السلطات الصيفية الرائعة الأخرى

تم النشر في 1 أغسطس 2022 في وصفات خالية من البيض ، وصفات مستوحاة عالميًا ، وصفات مستوحاة من إيطاليا ، وصفات ، وصفات أقل من 15 دولارًا ، وصفات سلطة ، وصفات موسمية ، وصفات أطباق جانبية ، وصفات خالية من الصويا ، وصفات صيفية ، أقل من 3 دولارات لكل وجبة ، وصفات نباتية

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Back To Top