Keto Cookie Dough – خالي من السكر في لندن

Keto Cookie Dough - خالي من السكر في لندن

Keto Cookie Dough – خالي من السكر في لندن

وصفة عجينة الكيتو هي طريقة بسيطة للغاية ولذيذة لإشباع رغباتك الحلوة! جاهز في 5 دقائق فقط و 1.6 جرام من الكربوهيدرات الصافية لكل حصة.

عجينة الكيتو مع رقائق الشوكولاتة في وعاء وملعقة

أنا أحب ملفات تعريف الارتباط! أنا أحبهم كثيرًا لدرجة أن لدي طنًا مطلقًا من وصفات ملفات تعريف الارتباط على موقع الويب الخاص بي ، من ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة كيتو إلى ملفات تعريف الارتباط بزبدة الفول السوداني. ونعم ، لقد كتبت كتاب Keto Cookies Cookies هذا.

ومع ذلك ، نعلم جميعًا ما هو أفضل جزء في إنشاء ملفات تعريف الارتباط:

تذوق العجين!

نحن نتخطى خطوة الخبز – لا حاجة للبيض أيضًا – ونستمتع بحلوى فورية تقريبًا. يمكنك دحرجة العجين إلى كرات بحجم القضمة والاستمتاع بها ككرة طاقة أو قنبلة دهنية أو لفها إلى كرات أصغر ثم طيها في شكل آيس كريم.

يمكنك أيضًا التوفير في اللف والخلط من خلال العصيدة منخفضة الكربوهيدرات أو في بودنغ الشيا.

بالمناسبة ، لدي الآن وصفتان لعجينة ملفات تعريف الارتباط على موقع الويب الخاص بي – عجينة السكر الخالية من السكر هي أيضًا خالية من الغلوتين وتستخدم دقيق اللوز فقط. إذا قمت باختبار كليهما ، فأخبرني ما هو المفضل لديك.

مكونات

تقاس مكونات هذه الوصفة في أوعية.

فيما يلي المكونات التي تحتاجها لصنع وصفة عجينة خالية من الألبان وخالية من السكر:

  • دقيق اللوز – طحين اللوز العادي واللوز المقشر المطحون ودقيق اللوز الناعم كلها تعمل.
  • دقيق جوز الهند
  • قليل من ملح البحر
  • زيت جوز الهند – مذاب ومبرد. لا تستخدمه في الغليان حتى لا تذوب رقائق الشوكولاتة.
  • خلاصة الفانيليا – اختياري ، لكنه يرفع الذوق حقًا
  • شراب الأليلوز – لقد استخدمت شراب الأليلوز الصحي (متوفر عبر موقع luckyvitamin.com). سيعمل أي شراب خالٍ من السكر ، أو استبدله بمُحليات مسحوقة. يعطي الشراب الوصفة ملمسًا ناعمًا رائعًا.
  • رقائق الشوكولاته – لقد استخدمت رقائق الشوكولاتة الخالية من السكر ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام رقائق الشوكولاتة الداكنة (85٪ محتوى كاكاو كحد أدنى) أو قطعة شوكولاتة مقطعة.

(يحتوي هذا القسم على إرشادات خطوة بخطوة وصور توضح كيفية عمل هذه الوصفة. ابحث عن بطاقة الوصفة التي تحتوي على كميات المكونات ومعلومات التغذية في أسفل المنشور.)

نخلط عجينة الكوكيز مع ملعقة في وعاء الخلط
  1. في وعاء خلط صغير ، أضيفي دقيق اللوز ودقيق جوز الهند والملح. يقلب حتى يتجانس.
  2. يُضاف شراب الألولوز وزيت جوز الهند المذاب والمبرد والفانيليا ويخلط جيدًا حتى يمتزج. تذوق واضبط التحلية ، وأضف المزيد إذا كنت تفضل ذلك.
  3. أخيرًا ، أضف رقائق الشوكولاتة الخالية من السكر.

الآن ، قرر ما إذا كنت تريد لف عجينة البسكويت إلى 6 كرات عجين فردية (كل منها عبارة عن 1 ملعقة كبيرة من العجين) أو في 60 كرة صغيرة لاستخدامها في الزبادي أو العصيدة أو الحلويات.

استمتع بها فورًا أو للحصول على كرات أقوى ، ضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة – 1 ساعة.

عجينة البسكويت ملفوفة على شكل كرات في وعاء

للحصول على عجينة أكثر نعومة / لزجة ، أضف القليل من حليب اللوز أو كريمة جوز الهند أو الكريمة الثقيلة.

للحصول على عجينة كوكيز أكثر صلابة ، ضعيها في الثلاجة أو أضيفي المزيد من دقيق جوز الهند.

حلوى سريعة. ما عليك سوى الاستمتاع بالعجين بملعقة أو لفه في قطع كعك الكيتو.

آيس كريم عجينة كوكي. ضعي آيس كريم فانيليا خالٍ من السكر أو آيس كريم شوكولاتة كيتو مع كرات صغيرة من عجينة الكوكيز.

قطعة علوية من الكيك أو الحلوى. لقد تصدرت مؤخرًا تشيز كيك كيتو بزبدة الفول السوداني مع كرات عجين الكيتو. أتخيل أيضًا أنها ستكون إضافة رائعة تم تقليبها في موس زبدة الفول السوداني.

البدائل

بدون دقيق اللوز: لجعل هذه الوصفة خالية من الجوز ، استبدل اللوز الأربعة بدقيق بذور عباد الشمس أو دقيق بذور السمسم. أحب استخدام مزيج 50/50 من الاثنين.

بدون دقيق جوز الهند: استخدم 6 ملاعق كبيرة من طحين اللوز الإضافي بدلاً من دقيق جوز الهند.

باستخدام منتجات الألبان: هذه الوصفة خالية من منتجات الألبان. ومع ذلك ، إذا لم تكن منتجات الألبان مشكلة بالنسبة لك ، فلا تتردد في استبدال زيت جوز الهند بالزبدة.

التحلية: أي محلي سائل خالي من السكر يعمل في الوصفة. يمكنك أيضًا استخدام مسحوق التحلية (1.5-2 ملاعق كبيرة) مثل مسحوق الإريثريتول أو الأليلوز أو محلي فاكهة الراهب. في هذه الحالة ، أضيفي أيضًا ملعقتين كبيرتين من حليب اللوز أو الكريمة الثقيلة. سيعمل التحلية البودرة بشكل أفضل من المحبب.

بدون رقائق شوكولاتة: استخدم حبيبات الكاكاو أو رقائق جوز الهند أو المكسرات المطحونة مثل الجوز أو البقان أو البندق أو اللوز للحصول على ملمس إضافي. أو ببساطة قم بتقطيع 90٪ من الشوكولاتة الداكنة أو لوح شوكولاتة خالٍ من السكر.

عجينة البسكويت ملفوفة على شكل كرات

تنويعات النكهة

وصفة عجينة الكيتو الصالحة للأكل هي البداية فقط! فيما يلي بعض الأفكار حول كيفية تغيير النكهة اعتمادًا على حالتك المزاجية والوقت من العام.

  • عجينة كوكيز الشوكولاتة – أضف 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى إلى الخليط.
  • عجينة كوكيز زبدة الفول السوداني – أضف ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني.
  • عجينة بسكويت الليمون – للحصول على نكهة لذيذة ، احذف رقائق الشوكولاتة وأضف 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون
  • عجينة كعكة عيد الميلاد – اتركي رقائق الشوكولاتة وأضيفي ملعقة صغيرة من بهار اليقطين أو نصف ملعقة صغيرة من القرفة ونصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل ونصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب بالإضافة إلى رشة قرنفل أو صولجان.
وعاء مع عجينة البسكويت

هل يمكنك خبز البسكويت بهذه العجينة؟

من الناحية النظرية ، نعم! أعترف أنني أكلت عجينتي قبل أن أجرب ذلك. ولكن إذا كنت ترغب في تجربتها ، قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت أو 160 درجة مئوية / 320 درجة فهرنهايت بمساعدة المروحة واخبز 8-12 دقيقة حسب الحجم والسمك.

استخدم ورقة خبز مبطنة بورق زبدة واتركها تبرد تمامًا قبل لمسها.

تخزين

ثلاجة: قم بتخزين عجينة رقائق الشوكولاتة بالفانيليا في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

الفريزر: يمكن تجميد عجينة البسكويت لمدة تصل إلى 3 أشهر. أوصي بأن تقوم أولاً بلفها في كرات فردية أو كرات صغيرة ، اعتمادًا على الطريقة التي تنوي استخدام الوصفة بها.

إلى ذوبان الجليد: تذويب في الثلاجة طوال الليل. أو ، إذا كنت تريد علاجًا سريعًا لحمية الكيتو ، خذ كرة واحدة من الثلاجة واتركها تصل إلى درجة حرارة الغرفة. سوف تذوب في غضون ساعة واحدة.

المزيد من الحلويات السهلة في الكيتو

جربت هذه الوصفة؟ اعطها تصنيف النجوم أدناه!

★ ابق على اتصال موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوكو بينترست و انستغرام لمزيد من الطعام الرائع والانضمام إلي النشرة الإخبارية لآخر التحديثات وكتاب إلكتروني مجاني. ★

إعلان لخطة وجبات الكيتو الخالية من السكر في لندن يعرض هاتفًا ذكيًا.
عجينة الكيتو في وعاء

عجينة كيتو برقائق الشوكولاتة

من Sugar Free Londoner

عجينة الكيتو برقائق الشوكولاتة متعددة الوظائف. تدحرج إلى كرات أكبر واستمتع بها ككرة طاقة أو قنبلة دهنية. أو قم بلفها إلى كرات أصغر وحركها مع آيس كريم الكيتو المفضل لديك.