وصفة لحم الخنزير والجبن وشيلي الأخضر

وصفة لحم الخنزير والجبن وشيلي الأخضر

وصفة لحم الخنزير والجبن وشيلي الأخضر

أجد صعوبة في العثور على الطاقة أو القيادة لإعداد وجبات الإفطار اليومية التي أشعر بالرضا عنها في وقت لاحق من اليوم – وأعلم أنني لست الوحيد. نعم ، هناك تلك الأيام النادرة التي أشعر فيها في الواقع برغبة في مزج عصير ، أو تلطيخ مقلاة للبيض المخفوق ، لكن تلك اللحظات قليلة ومتباعدة.

وهنا يأتي دور لدغات البيض: وجبة فطور جاهزة 100٪ يمكنك إعادة تسخينها في الميكروويف وتناولها أثناء القيام بأي شيء تقريبًا. لدغات البيض هذه المصنوعة من لحم الخنزير والجبن الشيدر ومكعبات الفلفل الأخضر المعلبة ليست شيئًا عاديًا ، لذلك إذا كنت تبحث عن التخلص من تعب الإفطار ، فابدأ من هنا!

وصفات ببساطة / روس يودر


وجبة إفطار لمدة 30 دقيقة

تعد لدغات البيض سهلة للغاية في 30 دقيقة فقط ، ويقضي معظم هذا الوقت في انتظار انتهاء الخبز. هذا يعني أنه بحلول الوقت الذي ينتهون فيه من الطهي ، يمكن أن يكون مطبخك مرتبًا تمامًا في الوقت المناسب تمامًا لتتناوله أو تخزنه – وهو فوز كبير في كتابي.

كيفية عمل لدغات البيض

لصنع لدغات لحم الخنزير والجبن والبيض الحار ، ستحتاج إلى تقليب بعض مكعبات لحم الخنزير والبصل الأخضر بسرعة. لدغات البيض هذه خصوصا جيد مع بقايا لحم الخنزير ، مما يجعلها وجبة إفطار ممتازة بعد العطلة للتحضير في وقت مبكر. لنواجه الأمر: لا احد يريد الطبخ بعد الترفيه عن حشد!

ومع ذلك ، فإن لدغات البيض هذه ستكون لذيذة تمامًا باستخدام لحم الخنزير المشوي ، أو أي شيء يمكنك العثور عليه في متجر البقالة الخاص بك. البصل الأخضر هو مكمل مثالي لحم الخنزير المالح لأنه أخف بكثير من البصل العادي. بالإضافة إلى ذلك ، فإنهم يطبخون كثيرًا بشكل أسرع.

ثم تُخلط الحشوة السوتيه مع جبنة الشيدر ومكعبات الفلفل الأخضر. يصبح الأخير من الاثنين هو البطل الحقيقي لهذا الطبق. يضيف الفلفل الحار حلاوة لطيفة ، وقليلًا من الدخان ، دون خلق أي عمل إضافي من جانبك.

لجعل لدغات البيض الأكثر رقة ممكنًا ، أجد أن مزج البيض بقليل من نصف ونصف في الخلاط حتى ينتج الرغوة لدغات بيض أخف بشكل ملحوظ في الملمس من لدغات البيض المخفوقة يدويًا. ومع ذلك ، إذا لم يكن لديك إمكانية الوصول إلى الخلاط ، فلا تخف أبدًا! ما عليك سوى خفق خليط البيض يدويًا لمدة 30 إلى 60 ثانية – فكلما خفقت لفترة أطول ، أصبحت أكثر انتفاخًا.

بعد ملء كل قالب مافن ، اخبز قطع البيض على درجة حرارة 325 فهرنهايت حتى تنضج تمامًا. لقد اكتشفت أن خبز البيض في درجة حرارة منخفضة يؤدي إلى بقاء السطح الخارجي طريًا ورقيقًا بحلول الوقت الذي ينضج فيه الداخل تمامًا.

وصفات ببساطة / روس يودر


البدائل والاختلافات

لدغات البيض قابلة للتكيف إلى ما لا نهاية. على محمل الجد ، يمكنك صنعها مع أي شيء لديك في ثلاجتك!

  • بدلاً من مكعبات لحم الخنزير ، لا تتردد في استخدام chorizo ​​المكسيكي الطازج المفتت والمقلية. لزيادة مستوى التوابل أكثر ، استبدل جبنة الشيدر بجبنة الفلفل.
  • يضفي الشيدر حدة مبهجة على لدغات البيض هذه ، لكن جبن كوتيجا المتفتت أو حتى لوحة الفريسكو ستجلب قشدة مرضية للمنتج النهائي.
  • إذا لم تكن من محبي الفلفل الأخضر المقطّع ، أو لم تتمكن من العثور عليها ، يمكنك استبدالها بفلفل بوبلانو واحد ، مصنف ومقطع إلى مكعبات. يُقلى الفلفل المقطّع مع مكعبات اللحم ويستمر في الطهي حتى يصبح طريًا. إذا كان الببلانوس حارًا جدًا بالنسبة لك ، فستعمل الفلفل الأحمر أو الأخضر أيضًا.

تعليمات التخزين وإعادة التسخين

للتبريد وإعادة التسخين: ضعي قطع البيض المبردة في كيس بسحّاب بسعة غالون وضعيها في الثلاجة لمدة 4 إلى 5 أيام. لإعادة التسخين ، ضع عضة بيضة أو اثنتين على طبق وميكروويف لمدة 30 إلى 45 ثانية ، أو حتى تدفأ تمامًا.

يجمد: ضع قطع البيض المبردة في طبق كبير أو صينية في الفريزر لمدة ساعة. ثم انقلهم إلى كيس مضغوط. تدوم لدغات البيض حوالي شهرين في الفريزر.

لإعادة التسخين من المجمدة: ضع القليل منها على طبق وميكروويف لمدة دقيقة ونصف إلى دقيقتين أو حتى تذوب تمامًا وتسخن تمامًا.

لإعادة التسخين في فرن التحميص: توضع قطع البيض مباشرة على الرف وتحميصها لمدة 6 إلى 8 دقائق.

لتسخين دفعة كبيرة في فرن تقليدي: سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت واخبزيه لمدة 10 إلى 12 دقيقة.

لإعادة التسخين على الموقد: ضعي مقلاة بغطاء محكم على نار متوسطة منخفضة ، رتبي قطع البيض بالتساوي في جميع أنحاء المقلاة ، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من الماء إلى المقلاة للسماح للبيض بالبخار برفق. يغطى بغطاء ويطهى لمدة 6 إلى 8 دقائق.

وصفات ببساطة / روس يودر


المزيد من وصفات لقمة البيض

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Back To Top