وصفة كيتو تشيز كيك – 5 مكونات فقط!

Keto Cheesecake

وصفة كيتو تشيز كيك – 5 مكونات فقط!

هذه هي وصفة كعكة الجبن منخفضة الكربوهيدرات وكيتو كيتو الأفضل والأسهل التي ستجربها. حتى الأشخاص الذين لا يتبعون حمية كيتو يحبون كعكة الجبن الكريمية بشكل لا يصدق!

وصفة كيتو تشيز كيك

خمسة مكونات كيتو تشيز كيك

سهل ان يصنع

خالي من السكر

5 مكونات فقط

لا يوجد خيار للخبز أيضًا!

لقد تلقيت الكثير من الطلبات في الأشهر القليلة الماضية للتوصل إلى وصفة كعكة الجبن كيتو. وهذا الكريم ناعم ولذيذ للغاية ، ولا أحد يعتقد أنه يمكن أن يكون منخفض الكربوهيدرات!

جرب أيضًا وصفة كعكة Keto Mug هذه

أعلاه ، شاهد فيديو وصفة كعكة الجبن كيتو

وصفة كيتو تشيز كيك (صحية وخالية من السكر)

تشيز كيك منخفض الكربوهيدرات على طريقة نيويورك

يمكن أن يحتفظ تشيز كيك الكيتو هذا بمفرده تمامًا ضد أي فطيرة الجبن التقليدية.

تناوله سادة أو مغطاة بالفراولة أو ملعقة من آيس كريم كيتو.

لاختبار الوصفة النهائية والتأكد من حصولها على ختم الموافقة حتى من الأشخاص الذين لا يتبعون أي نظام غذائي خاص على الإطلاق ، بحثت عن أصعب جمهور. وشمل ذلك الأصدقاء الذين ليسوا نباتيين ، أو خاليين من الغلوتين ، أو كيتو ، والذين لا يأكلون الحلويات الصحية بشكل عام.

لقد أحبوا جميعًا كعكة الجبن … حتى تعرف ذلك لا بد وأن حقا جيد!

كان حكمهم هو أنهم إذا لم يعرفوا السر مسبقًا ، فلن يخمنوا أبدًا أنه ليس مثل أي وصفة أخرى مصنوعة من مكونات تقليدية.

قد تعجبك أيضًا فطائر كيتو الرقيقة هذه

وصفة تشيز كيك حلوى خالية من السكر

مكونات كعكة الجبن الخالية من السكر

تتطلب الوصفة الجبنة الكريمية واللبن وخلاصة الفانيليا النقية والمحليات المختارة ودقيق اللوز أو وجبة اللوز وعصير الليمون الاختياري.

تأكد من استخدام الجبن كامل الدسم. للحصول على كعكة الجبن النباتية كيتو ، اختر جبن كريمي نباتي. لم أحاول استبدال جبن كريمي خفيف قليل الدسم أو جبن نيوفشاتيل لذا لا يمكنني أن أوصي بهما شخصيًا.

يعمل الزبادي العادي أو الخالي من الألبان أو الزبادي اليوناني. إذا كنت تستخدم زبادي الفانيليا ، فتجاهل مستخلص الفانيليا في الوصفة. يمكنك أيضًا تجربة الزبادي المنكه مثل الفراولة أو التوت أو التوت الأزرق أو الخوخ!

إن أي مُحلي لجميع الأغراض جيد إلى حد كبير ، بما في ذلك الإريثريتول أو إكسيليتول لتحلية خالية من السكر. يعمل السكر العادي وشراب القيقب النقي وسكر جوز الهند أيضًا في الوصفة. لن تكون الكيتو دايت ، لكنها ستظل تحتوي على نسبة أقل من السكر وسعرات حرارية أقل من كعك الجبن التقليدي ، بينما تذوقها بنفس المذاق اللذيذ.

استخدم دقيق اللوز المتبقي في خبز الموز ودقيق اللوز

كعكة الجبن سهلة الكيتو ، منخفضة الكربوهيدرات ، لا خيار للخبز

خيارات قشرة الكيتو

نظرًا لأن معظم كعكات الجبن خالية من الدقيق بالفعل ، فإن تعديل الوصفة لتكون صديقة للكيتو لا يتطلب الكثير من التعديلات على الإطلاق. لقد بدأت مع كعكة الجبن المفضلة لدي ، وقمت ببساطة بتغيير ثلاثة أشياء: المثخن ، والمُحلي ، والقشرة.

تستدعي قشرة فطيرة الجبن كيتو محلية الصنع هذه دقيق اللوز كقاعدة. إذا لم يكن لديك أي شيء في متناول اليد ، فما عليك سوى خلط اللوز الخام أو البقان في معالج الطعام حتى يتحولوا إلى قوام دقيق.

أو يمكنك استخدام وصفة مختلفة للقشرة أو حتى جعل كعكة الجبن بدون قشرة إذا كنت تفضل ذلك ، وستحتوي كل شريحة على 200 سعرة حرارية فقط وأقل من 2 جرام من الكربوهيدرات الصافية.

الاتجاهات الآن: كوكيز كيتو بزبدة الفول السوداني

تشيز كيك محضر طعام

كيفية صنع كعكة الجبن كيتو

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، وبطني قاع صينية مقاس 8 أو 9 بوصات بورق زبدة. حضري القشرة إذا كنت تستخدمينها.

املأ أي صينية خبز حتى منتصفها بالماء. ضعه على الرف السفلي للفرن.

ضعي الجبنة الكريمية في درجة حرارة الغرفة حتى يسهل مزجها. أضف جميع مكونات كعكة الجبن إلى الخلاط أو معالج الطعام ، واخلطها حتى تصبح ناعمة.

انشر حشوة التشيز كيك على القشرة المحضرة. ضع المقلاة على الرف الأوسط للفرن. اخبزي لمدة 30 دقيقة لمقلاة تسع بوصات أو 38 دقيقة لمقلاة ثمانية بوصات.

أبقِ باب الفرن مغلقًا ، وأطفئ النار واترك فطيرة الجبن في الفرن لمدة خمس دقائق إضافية. ثم أخرجها من الفرن وتبريد أسفل الكعكة المخبوزة على المنضدة لمدة عشرين دقيقة.

قم بتبريدها طوال الليل أو مكشوفًا أو مغطى بشكل غير محكم بمناشف ورقية حتى تتسرب الرطوبة. سوف تتماسك بشكل كبير خلال هذا الوقت.

احفظي ما تبقى من فطيرة الجبن في الثلاجة لمدة ثلاثة إلى عدة أيام. أو قم بتقطيعها وتجميدها في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.

وصفة تشيز كيك خالية من السكر

نصائح الخبز لأفضل كعكة بالجبن كيتو

أهم شيء مع كعك الجبن هو عدم الإفراط في تناول الخليط ، مما قد يؤدي إلى ظهور فقاعات هواء قد تنفجر في الفرن وتسبب التشقق.

وبالمثل ، فإن ترك كعكة الجبن تبرد تدريجيًا يمنع أي تغيرات مفاجئة في درجة الحرارة قد تتسبب أيضًا في تكسير الكعكة.

ليس هناك حاجة إلى حمام مائي ، لكني أحب أن أضع صينية خبز بها ماء تحت كعكة الجبن أثناء طهيها ، مما يضيف الرطوبة إلى الفرن ويعمل بمثابة حاجز إضافي ضد تكسير كعكة الجبن سيئة السمعة.

إذا كنت تريد تخطي وعاء الماء ، أو إذا انتهى بك المطاف في كعكة الجبن للتشقق لأي سبب من الأسباب ، فلن نفقد كل شيء: يمكنك بسهولة إخفاء التشققات بطبقة من التوت الطازج أو الكريمة المخفوقة أو ربما بعض النوتيلا محلية الصنع.

عندما تخرج الفطيرة من الفرن ، يجب أن تبدو وكأنها مقلوبة ومرتفعة في المنتصف. ستستمر كعكة الجبن في التماسك إلى حد كبير عندما تبرد وتبخر الرطوبة الزائدة. بحلول اليوم التالي ، ستحصل على كعكة جبنة كيتو غنية ومنحلة.

مذاقه افضل بكثير أكثر من أي شيء أكلته من تشيز كيك فاكتوري.

تشيز كيك الفانيليا نو بيك كيتو

إذا كنت تريد حلوى لا خبز

للحصول على كعكة الجبن غير المخبوزة ، ما عليك سوى استبدال نصف كوب من الزبادي في الوصفة أدناه بزبدة جوز الهند أو زيت جوز الهند.

بدلًا من خبز حلوى الكيتو ، قم بتبريد كعكة الجبن غير المخبوزة حتى تصبح متماسكة. ثم قم بتقطيعها واستمتع بها. تخزين بقايا الطعام في الثلاجة.

أتمنى أن تحب كعكة الجبن هذه بقدر ما نحبها جميعًا!

كيفية عمل تشيز كيك كيتو منخفض الكربوهيدرات (بدون بيض)

الوصفة مقتبسة من وصفة كعكة الجبن النباتية.

  • لا تتردد في استخدام قشرة يتم شراؤها من المتجر أو جعلها عديمة القشور. ها هي القشرة التي استخدمتها: 2 كوب من طحين اللوز أو البقان ، 1/4 ملعقة صغيرة ملح ، 4-6 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند المذاب أو ما يكفي من الماء لجعلها لزجة قليلاً. اجمع بين جميع المكونات ، واسكبها في مقلاة حجمها 8 أو 9 بوصات ، واضغط لأسفل بالتساوي. توضع جانبا أثناء عمل الحشوة.سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.املئي أي صينية للخبز حتى منتصفها بالماء ، وضعيها على الرف السفلي للفرن. ضع الجبن الكريمي في درجة حرارة الغرفة ، ثم اخفق جميع المكونات في الخلاط أو محضر الطعام حتى تصبح ناعمة (يمكن أن يتسبب الخفق المفرط في التشقق أثناء الخبز). عادةً ما أقوم بتضمين الليمون للحصول على نكهة فطيرة الجبن الكلاسيكية ، لكنها ستظل تعمل إذا لم يكن لديك أي منها في متناول اليد وتحتاج إلى تركها. انشر الحشوة فوق القشرة المحضرة. ضع على الرف الأوسط (فوق الرف مع وعاء الماء). اخبز لمدة 30 دقيقة (أو 38 دقيقة إذا كنت تستخدم مقلاة 8 بوصة) ، ولا تفتح الفرن على الإطلاق خلال هذا الوقت. بمجرد انتهاء الوقت ، لا تفتح الفرن ، لكن أطفئ النار واترك كعكة الجبن في الفرن لمدة 5 دقائق إضافية. ثم أخرجه من الفرن – سيظل يبدو غير كافٍ. اتركه يبرد على المنضدة لمدة 20 دقيقة ، ثم ضعه في الثلاجة طوال الليل ، وخلال هذه الفترة سوف يتماسك بشكل كبير. كما ذكرت في المنشور ، فإن أوقات التبريد مهمة حتى تبرد الكعكة تدريجيًا وبالتالي لا تتكسر. قم بتخزين بقايا الطعام المغطاة في الثلاجة لمدة 3-4 أيام ، أو قم بتقطيعها وتجميدها إذا رغبت في ذلك. إذا قمت بإجراء ذلك ، فتأكد من ترك تعليق أو تقييمه أدناه!عرض حقائق التغذية

المزيد من حلويات كيتو

أفضل وصفة كعكة الشوكولاتة كيتو

كيك كيتو – شوكولاتة أو فانيليا

كوكيز كيتو شوكولاتة خالية من السكر

ملفات تعريف الارتباط كيتو

موس شوكولاتة الأفوكادو

موس شوكولاتة الأفوكادو

بودينج بذور الشيا مع الفراولة

بودنغ شيا

عصير الأفوكادو الأخضر الصحي كيتو نباتي

سموثي أفوكادو

قنابل الدهون

قنابل الدهون

كيتو بلوبيري مافن

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Back To Top