وصفة شوربة القرع الجوز المحمص

وصفة شوربة القرع الجوز المحمص

وصفة شوربة القرع الجوز المحمص

منشور من طرف مطبخ Bewitchin على 7 سبتمبر 2021

وصفة شوربة قرع الجوز المحمص هي كريمية ولذيذة ومليئة بنكهات الخريف التي ستستمتع بها عائلتك!

وصفة شوربة القرع الجوز المحمص

إنه الخريف وعاد الحساء إلى القائمة. أنا بالتأكيد متحمس عندما يخلق الحساء الدافئ والقشدي أفضل جو مريح. وصفة حساء الخريف هذه هي بالتأكيد واحدة من المفضلة لدي.

المكافأة هي أنه سهل للغاية وقابل للتجميد. ما عليك سوى إضافته إلى أي كيس تجميد جالون للحصول على تسخين سريع يعد أمرًا رائعًا لعائلة أثناء التنقل أو فرد مشغول.

للحصول على أنواع الحساء الرائعة الأخرى ، تحقق من: حساء زوبا توسكانا ، وحساء فطيرة الدجاج الفوري ، وحساء بوت مشوي ، وأشهر أنواع الحساء: حساء جوز الهند والفول السوداني التايلاندي.

لماذا ستحب هذه الوصفة!

  • الوصفة سهلة وقابلة للتجميد.
  • هذا الحساء متعدد الاستعمالات وصحي.
  • تأتي النكهة الكريمية من التحميص الطبيعي للاسكواش.

واحدة من أفضل الطرق للتسلل إلى تلك الخضار هي ببساطة صنع حساء الخضار. هذه الوصفة جيدة جدًا ، فلن تدرك عائلتك حتى أنها تحصل على فيتامينات مثل فيتامين أ (أكثر من 100٪ من هذه) وفيتامين ج والمغنيسيوم والبوتاسيوم.

سر جعل هذا الحساء رائعًا هو كيفية تحميص القرع. سوف أشارك كل ذلك والمزيد من النصائح في الوصفة.

بالنسبة لأولئك المهتمين بالصحة ، يمكنك تناول الزبدة في هذه الوصفة. هذا سيجعلها وصفة شوربة الخريف الصحية. لقد وجدت أنه بالتأكيد مذاق أفضل مع الزبدة ، ولكن بدونها ، لا يزال الحساء يحتوي على الكثير من النكهة ، اعتمادًا على مدى جودة تحميص القرع.

كيفية صنع شوربة قرع الجوز المحمص المثالية

  1. يسخن الفرن على 400 درجة.
  2. بالطول ، اقطع القرع إلى نصفين. اغرف المنتصف حيث توجد البذور وتخلص منها.
  3. نقطع البصل إلى نصفين. اتركي الجلد.
  4. يُرش الزيت ويُرغى كل من القرع وجزء اللحم من البصل. نضيف نصف حبة الفلفل على لحم البصل والقرع.
  5. ضع كل من البصل والاسكواش اسفل الوجه على ورقة خبز ، وشويها لمدة 35-40 دقيقة.
  6. عندما ينضج البصل والقرع ، يجب أن يكون لهما مظهر بني ذهبي مكرمل عند قلبهما. دعه يبرد لمدة عشر دقائق. ثم اغرف لب القرع في وعاء. تجاهل الجلد. ضع نصف كوب من القرع جانباً لاستخدامه لاحقًا.
  7. في الخلاط نضيف البصل والاسكواش والمكونات المتبقية. امزج على نار متوسطة حتى يصبح الحساء ناعمًا ودسمًا.
  8. قدميها مع القرع المتبقي من الجوز. أضف القليل من الكريمة الحامضة واستمتع بها!

نصائح الشيف

– القرع عند النضج يجب ألا يحتوي على أي بقع خضراء ، ويجب أن يكون الجلد قاسيًا. ابحث عن هذا عند التسوق في محل البقالة.

– لسهولة التقشير ، تأكد من استخدام الزيت بكميات كبيرة ورغوة القرع بالكامل.

أسئلة مكررة

كيف تجعل حساء القرع بالجوز أفضل؟

إن كراميل القرع عند التحميص هو كيفية الحصول على أفضل نتيجة للحساء. تريد التأكد من أن كلا من البصل والاسكواش لهما لون كرمل رائع. وستشتم بالتأكيد رائحة لذيذة عندما تبدأ عملية الكرملة.

هل حساء الجوز الاسكواش سيء بالنسبة لك؟

يعتبر القرع الجوز مصدرًا ممتازًا للعديد من الفيتامينات والمعادن. تحصل على أكثر من 100٪ من فيتامين أ و 50٪ ج والعديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين هـ ، ثيامين ب 1 ، نياسين ب 3 ، بيريدوكسين ب 6 ، فولات ب 9 ، مغنيسيوم ، بوتاسيوم ومنغنيز. على وجه الخصوص ، إذا قمت بإخراج الزبدة من هذه الوصفة أو تقليلها ، فهذا شوربة صحية للغاية. حتى مع الزبدة ، ما زلت تحصل على العديد من الفيتامينات والمعادن من هذه الخضار الرائعة.

ماذا يمكنني أن آكل حساء الجوز؟

نحب إقران حساء الجوز مع القليل من الكريمة الحامضة وخبز الرغيف الفرنسي. أو إليك بعض الأزواج الرائعة من موقعنا: خبز الروزماري بالثوم ، خبز الكوسة الكوسة ، خبز الفوكاشيا.

هل القرع الجوز أكثر صحة من البطاطس؟

الإجابة القصيرة هي نعم! يحتوي قرع الجوز على بروتين أقل من البطاطس ولكنه يحتوي أيضًا على سعرات حرارية أقل بنسبة 71٪ من البطاطس و 50٪ كربوهيدرات أقل. عندما يتعلق الأمر بالفيتامينات والمعادن ، فإن كل نوع نباتي يختلف قليلاً ولكن القرع يأتي في المقدمة مع فيتامين ج ، أ ، وفيتامين ب.

وصفة شوربة القرع الجوز المحمص

وصفة حساء الخريف النباتية هذه كريمية ولذيذة ومليئة بالنكهة التي ستستمتع بها عائلتك!

مسار طبق رئيسي ، طبق جانبي
الكلمة الرئيسية شوربة مخبوزة ، شوربة الخلاط ، قرع الجوز ، حساء القرنبيط شيدر ، وصفة حساء الخريف ، شوربة
مؤلف مطبخ Bewitchin
  • 8 ملعقة كبيرة زبدة (1 عصا) اختياري للترك
  • 1 الجوز الاسكواش
  • 1 بصلة
  • 1/3 فنجان شراب القيقب
  • 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر
  • 2 ملعقة شاي ثوم مفروم
  • 1 ملعقة شاي توابل الدجاج طريقة ماكاي للدجاج
  • 1 ملعقة شاي فلفل اسود الفلفل المطحون
  • 1/2 ملعقة شاي بلورات ملح الهيمالايا الوردي او ملح عادي
  • 2 كؤوس مرق الخضار
  • يسخن الفرن على 400 درجة.

  • بالطول ، اقطع القرع إلى نصفين. اغرف المنتصف حيث توجد البذور وتخلص منها.

  • نقطع البصل إلى نصفين. اتركي الجلد.

  • يُرش الزيت ويُرغى كل من القرع وجزء اللحم من البصل. نضيف نصف حبة الفلفل على لحم البصل والقرع.

  • ضعي كل من البصل والقرع ووجههما لأسفل على صينية خبز ، وشويهما لمدة 35-40 دقيقة.

  • عندما ينضج البصل والقرع ، يجب أن يكون لهما مظهر بني ذهبي مكرمل عند قلبهما. دعه يبرد لمدة عشر دقائق. ثم اغرف لب القرع في وعاء. تجاهل الجلد. ضع نصف كوب من القرع جانباً لاستخدامه لاحقًا.

  • في الخلاط نضيف البصل والاسكواش والمكونات المتبقية. امزج على نار متوسطة حتى يصبح الحساء ناعمًا ودسمًا.

  • قدميها مع القرع المتبقي من الجوز. أضف القليل من الكريمة الحامضة واستمتع بها!

سعرات حراريه: 271سعر حراري | الكربوهيدرات: 30ز | بروتين: 2ز | سمين: 18ز | الدهون المشبعة: 10ز | دهون غير مشبعة: 1ز | الدهون الأحادية غير المشبعة: 6ز | الدهون غير المشبعة: 1ز | الكوليسترول: 40ملغ | صوديوم: 648ملغ | البوتاسيوم: 513ملغ | الأساسية: 3ز | سكر: 15ز | فيتامين أ: 13932IU | فيتامين سي: 27ملغ | الكالسيوم: 93ملغ | حديد: 1ملغ

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Back To Top