هورياتيكي (سلطة القرية اليونانية) – تذوق اللحظات

Horiatiki in a bowl with a fork

هورياتيكي (سلطة القرية اليونانية) – تذوق اللحظات

انقل نفسك إلى الجزر اليونانية مع سلطة هورياتيكي! هذه الوصفة الكلاسيكية مليئة بالخضار الطازجة والمكتنزة وزيتون كالاماتا وجبن الفيتا وتنتهي بخل النبيذ الأحمر وزيت الزيتون. إنه طازج ولذيذ وجاهز في دقائق!

هورياتيكي في وعاء بشوكة

لقد زرت اليونان منذ سنوات عديدة ، وتناولت بعضًا من أشهى الأطعمة التي تناولتها في حياتي.

أكلت وزني في دجاج سوفلاكي ، تزاتزيكي ، زبادي يوناني مع فواكه طازجة وعسل ، إلى جانب مجموعة من المعجنات اليونانية التي تجاوزت أي شيء أكلته هنا في المنزل.

الشيء المثير للاهتمام هو أن سلطة هوريتيكي (المعروفة أيضًا باسم سلطة القرية اليونانية) ، هي ما أذهلني حقًا. كانت المكونات بسيطة بشكل لا يصدق ، لكنها كانت كذلك طازجة جدًا لدرجة أن النكهات انفجرت.

لا أقوم بإعداد هذه السلطة في أي موسم آخر غير الصيف ، لأن ذلك عندما تكون المكونات في ذروة مذاقها.

إنه يحدث فرقًا كبيرًا ، ويتراكم حقًا مع السلطات التي تناولتها في اليونان!

سلطة هورياتيكي في وعاء من خشب الساج مع كتلة من جبنة الفيتا في الأعلى

لماذا ستحب هذه الوصفة:

  • هورياتيكي ، المعروف أيضًا باسم سلطة القرية اليونانية ، ريفي ، مكتنزة ومليئة بالنكهة.
  • إنها الطريقة المثالية لاستخدام الطماطم والخيار في السوق أو الحديقة في فصل الصيف.
  • يأتي معًا في دقائق ويمكن إعداده قبل ساعة من الموعد المحدد.
  • إنها تقدم طبقًا جانبيًا صيفيًا رائعًا أو غداء نباتي!

مكونات الوصفة

لا يوجد سوى عدد قليل من المكونات البسيطة في سلطة هورياتيكي ، لذلك من المهم جعلها أفضل للحصول على أقصى قدر من النكهة.

مكونات سلطة هورياتيكي اليونانية

ملاحظات المكونات

  • خضروات. تعد الطماطم والخيار والبصل الأحمر من المكونات الكلاسيكية في سلطة القرية اليونانية هذه ، ولكن في كثير من الأحيان ستجد الفلفل الأخضر المفروم أيضًا. ستعمل مجموعتك المفضلة من الطماطم أو البصل بشكل رائع!
  • زيتون. يتم استخدام زيتون كالاماتا بشكل تقليدي في هذه السلطة ، ولكن إذا كانت قوية جدًا بالنسبة لك ، فاستخدم نوع الزيتون المفضل لديك.
  • جبنة فيتا. كتلة من جبنة الفيتا في المحلول الملحي هي الأحدث وتحدث فرقًا كبيرًا في هذه الوصفة ، ولكن يمكنك استخدام ما هو متاح بسهولة أو ما لديك في متناول اليد.
  • الخل والزيت. يتم الجمع بين خل النبيذ الأحمر وزيت الزيتون للحصول على “تتبيلة” بسيطة تجعل هذه السلطة تنبض بالحياة!
  • مردقوش. يمكن استخدام الأوريجانو المفروم أو المجفف حديثًا.

طريقة عمل سلطة القرية اليونانية

من السهل جدًا صنع سلطة القرية اليونانية هذه لأنها لا تتطلب الكثير من التقطيع والتتبيلة بسيطة للغاية.

نصيحة محترف: استخدم الخضروات الطازجة التي يمكنك العثور عليها ، بالإضافة إلى زيت الزيتون والخل عالي الجودة للحصول على أقصى قدر من النكهة.

انظر بطاقة الوصفة أدناه للحصول على التعليمات الكاملة.

كيف تصنع هورياتيكي
  1. ضعي الخضار المقطعة في وعاء كبير.
  2. قلبي الخضروات بخل النبيذ الأحمر أولاً ، حتى تمتصها الخضروات للحصول على أقصى قدر من النكهة.
  3. يقلب مع زيت الزيتون البكر الممتاز والملح والفلفل ويقلب ليمتزج.
  4. قدّمي السلطة مع مستطيل سميك من جبنة الفيتا ، والأوريغانو المجفف ، وزيت الزيتون.
سلطة القرية اليونانية على طبق أبيض

أسئلة وأجوبة

ما الفرق بين هورياتيكي مقابل السلطة اليونانية؟

إذا طلبت سلطة هورياتيكي أو سلطة قرية يونانية في اليونان ، فإنها تشمل الخضار والزيتون الريفي والكتن ، وكتلة كريمية من جبنة الفيتا والأوريغانو المجفف في الأعلى. يتم خلطها بخل النبيذ الأحمر وزيت الزيتون ، الأمر الذي قد يبدو بسيطًا ، ولكن هذا كل ما تحتاجه لأن كل شيء طازج جدًا.

السلطة اليونانية هي سلطة مكونة ، مما يعني أنها تحتوي على الخس ، ويتم تقطيع الخضار بشكل أصغر ، ويتم تقطيع جبنة الفيتا إلى السلطة. يتم وضعه في صلصة نهائية مثل صلصة السلطة اليونانية أيضًا.

ماذا يعني هورياتيكي؟

هورياتيكي تعني القرية ، ولهذا يشار إليها أيضًا باسم سلطة القرية اليونانية. تتكون من الطماطم ، الخيار ، البصل ، زيتون كالاماتا ، جبنة الفيتا ، ويتم تغطيتها ببساطة بالخل والزيت وتنتهي بالأوريجانو.

نطق هورياتيكي

نطق هورياتيكي حور يا تي كي.

خدمة الاقتراحات

هناك العديد من الطرق لتقديم سلطة هورياتيكي اليونانية!

ملاحظات الوصفة

  • نصيحة محترف: استخدم الخضروات الطازجة التي يمكنك العثور عليها ، بالإضافة إلى زيت الزيتون والخل عالي الجودة للحصول على أقصى قدر من النكهة.
  • للحصول على أفضل النتائج ، تقلب السلطة مع الخل والزيت قبل ساعة واحدة على الأكثر ، مع إضافة الفيتا قبل التقديم مباشرة.
  • قم بتخصيص سلطة هورياتيكي مع مجموعة الطماطم المفضلة لديك ، أو أضف الفلفل الأخضر أو ​​الأصفر المفروم أيضًا.
  • يتم تحجيم الوصفة بسهولة لإطعام الحشد حسب الحاجة!
سلطة هورياتيكي اليونانية مع جبنة فيتا مفتتة في الأعلى

المزيد من الوصفات اليونانية التي ستحبها:

هل جربت هذه الوصفة؟

إذا كان الأمر كذلك ، فتأكد من ترك تعليق وتقييم النجوم أدناه ، ولا تنس وضع علامةflavorthemoments على Facebook و Instagram!

هورياتيكي (سلطة القرية اليونانية)

هورياتيكي ، أو سلطة القرية اليونانية ، ستنقلك إلى جزر اليونان! إنه طازج ولذيذ وينتهي برذاذ بسيط من الزيت والخل للحصول على سلطة صيفية مثالية!

  • 2 متوسط طماطم تقطع إلى أسافين ثم تنصف
  • 1 متوسط خيار متوسط لقد استخدمت البذور
  • 1/4 فنجان شرائح رقيقة من البصل الأحمر
  • 12 زيتون كالاماتا
  • 2 أوقية جبنة فيتا مقطعة إلى شرائح أو مكعبات سميكة
  • 2 ملاعق كبيرة خل النبيذ الاحمر أو حسب الذوق
  • 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز بالإضافة إلى المزيد من المطر
  • توابل المجففة للتقديم
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا ليتذوق
  • ضعي الطماطم والخيار والبصل الأحمر وزيتون كالاماتا في وعاء متوسط ​​(إذا كنت تستخدمين مكعبات فيتا أو مفتتة بدلاً من شريحة سميكة ، أضيفيها الآن أيضًا).

    2 طماطم متوسطة ، 1 خيار متوسط ​​الحجم ، 1/4 كوب بصل أحمر مقطع شرائح رقيقة ، 12 حبة زيتون كالاماتا

  • يُضاف خل العنب الأحمر ويُحرّك المزيج. يضاف زيت الزيتون والملح والفلفل حسب الرغبة ثم يقلب حتى يتجانس.

    2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر ، 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز ، ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

  • قسّمي السلطة بين (2) صحنين وضعي فوقها شريحة من الفيتا ورذاذ سريع من زيت الزيتون ورشّ من الأوريغانو المجفف. خدمة والتمتع بها!

    2 أوقية جبن فيتا ، توابل المجففة

  • نصيحة محترف: استخدم الخضروات الطازجة التي يمكنك العثور عليها ، بالإضافة إلى زيت الزيتون والخل عالي الجودة للحصول على أقصى قدر من النكهة.
  • للحصول على أفضل النتائج ، تقلب السلطة مع الخل والزيت قبل ساعة واحدة على الأكثر مع إضافة الفيتا قبل التقديم مباشرة.
  • قم بتخصيص سلطة هورياتيكي هذه مع مجموعتك المفضلة من الطماطم ، أو أضف الفلفل الأخضر أو ​​الأصفر المفروم أيضًا.
  • يتم تحجيم الوصفة بسهولة لإطعام الحشد حسب الحاجة!

سعرات حراريه: 279سعر حراريو الكربوهيدرات: 11زو بروتين: 6زو سمين: 24زو الدهون المشبعة: 6زو دهون غير مشبعة: 2زو الدهون الأحادية غير المشبعة: 14زو الكوليسترول: 25ملغو صوديوم: 708ملغو البوتاسيوم: 491ملغو الأساسية: 3زو سكر: 6زو فيتامين أ: 1311IUو فيتامين سي: 22ملغو الكالسيوم: 184ملغو حديد: 1ملغ

يتم تقدير التغذية باستخدام قاعدة بيانات غذائية ويقصد منها فقط استخدامها كدليل إرشادي لأغراض إعلامية.

جميع الوصفات والصور © Flavor the Moments.

** تم نشر هذه الوصفة في الأصل في يوليو 2018. تمت إضافة الصور خطوة بخطوة ، وتم تعديل النص ليشمل المزيد من معلومات الوصفة.

المشاركة تعنى الاهتمام!

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Back To Top