ستجعل كعكة الجبن الصغيرة بالنعناع براعم التذوق لديك تتأرجح مع التوازن المثالي بين كعكة الجبن والشوكولاتة والنعناع في كل قضمة.
انتقل إلى الوصفة
جدول المحتويات
- مكونات ميني تشيز كيك النعناع
- كيفية صنع كعكة الجبن الصغيرة بالنعناع
- كيفية تخزين كعكة الجبن الصغيرة بالنعناع
- القفز إلى الوصفة
تشيز كيك ميني بالنعناع كريمي ولذيذ بشكل مثالي ، وهي حلوى لذيذة منعشة من المستحيل مقاومتها! من المؤكد أنك ستترك براعم التذوق لديك تشعر بالوخز ، فهذه الجبن الممتعة التي تقدم مرة واحدة سهلة التحضير والاستمتاع.
المزيد من الوصفات: تشيز كيك الليمون السهل | تشيز كيك شوكولاتة بالنعناع | ميني تشيز كيك ريس بزبدة الفول السوداني
وصفة كعكة الجبن الصغيرة هذه تصنع حلويات فردية مع التوازن الصحيح فقط من كعكة الجبن والشوكولاتة والنعناع في كل قضمة. يتم وضع كعكة الجبن الكريمية الغنية والنعناع المنعش فوق طبقة من الشوكولاتة ومغطاة بالكريمة المخفوقة بالشوكولاتة.
لون النعناع المبهج يجعل هذه الكيكات الصغيرة خيارًا رائعًا لعيد الميلاد أو عيد القديس باتريك. أضف ملعقة من آيس كريم الفانيليا الكريمية على الجانب لتحلية إضافية لذيذة.
تتحد فطيرة الجبن والأوريوس والنعناع الأنديز للحصول على حلوى لذيذة وممتعة. مقسمة بشكل كامل ، لا داعي للقلق بشأن تقطيع كعكة الجبن إلى شرائح ، يمكن للجميع تناولها بمفردهم!
مكونات ميني تشيز كيك النعناع
- أوريوس – بسكويت أوريو بالنعناع
- سكر – سكر حبيبات
- سمنة – الزبدة المملحة
- رقائق الشوكولاته – رقائق شوكولاتة بيضاء
- جبنة الكريمة
- مستخلص النعناع
- خلاصة الفانيليا
- الكريمة الحامضة
- بيض
- ملون غذائي – ملون غذائي أخضر يعتمد على الجل
- كريمة خفق – كريمة خفق ثقيلة القوام
- مسحوق الكاكاو
- سكر – سكر ناعم
- النعناع – نعناع جبال الأنديز
نحن نستخدم مستخلص النعناع في كعك الجبن الصغير ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام خلاصة النعناع. خلاصة النعناع هي نكهة النعناع وهي أخف. تذوق الخليط قبل إضافة البيض واضبط كمية النعناع أو نكهة النعناع حسب الرغبة.
إذا لم تتمكن من العثور على النعناع ، أو كنت تريد نكهة أقل من النعناع ، فيمكنك استخدام Oreos الكلاسيكي بدلاً من ذلك. يمكنك أيضًا استخدام مزيج من أنواع مختلفة من Oreos للقشرة وداخل كعكة الجبن.
تأكد من أنك تستخدم جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة ، حتى لا ينتهي بك الأمر مع كتل في كعكة الجبن. للحصول على الجبنة الكريمية في درجة حرارة الغرفة بسرعة ، قطعيها إلى مكعبات وضعيها في طبق لمدة 20 دقيقة تقريبًا. لمنع تشقق كعكة الجبن ، تجنب الإفراط في تناول الخليط. ضع في اعتبارك التبديل إلى الملعقة بمجرد إضافة البيضة الأولى وخلط الباقي يدويًا.
كيفية صنع كعكة الجبن الصغيرة بالنعناع
الخطوة الأولى: سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. تبطن علب المافن ببطانات كب كيك.
الخطوة الثانية: تذوب رقائق الشوكولاتة البيضاء في وعاء صغير عن طريق تسخينها في الميكروويف بزيادات 30 ثانية مع التقليب بين كل فاصل حتى تصبح ناعمة وذابة تمامًا. توضع جانبا لتبرد.
خطوة ثالثة: يقلب فتات الأوريو والسكر والزبدة المذابة معًا. يمكنك أيضًا القيام بذلك في محضر الطعام وتقطيع الأوريو إلى فتات هناك ، ثم مزجها مع الزبدة والسكر.
الخطوة الرابعة: ضع حوالي 1 ملعقة كبيرة من فتات البسكويت في كل تجويف من قوالب الكعك المحضرة. قم بتعبئة الفتات بمطرقة صغيرة أو قاع الكوب.
الخطوة الخامسة: في وعاء كبير ، اخفقي جبنة الكريمة حتى تصبح ناعمة ورقيقة.
الخطوة السادسة: أضيفي السكر والنعناع وخلاصة الفانيليا واضرب حتى يمتزجوا تمامًا.
الخطوة السابعة: يخفق في الشوكولاتة البيضاء المبردة والقشدة الحامضة. تذوق الخليط (قبل إضافة البيض) واضبط نكهة النعناع حسب الحاجة.
الخطوة الثامنة: أضيفي بيضة واحدة في كل مرة وقلبيها باليد حتى تمتزج.
الخطوة التاسعة: أضيفي نقطة إلى قطرتين من ألوان الطعام واخلطيه يدويًا مع إضافة المزيد من الألوان حتى يتحقق اللون المطلوب.
الخطوة العاشرة: يُطوى النعناع المفروم بأوريوس.
الخطوة الحادية عشرة: يُسكب مزيج التشيز كيك فوق فتات الأوريو المعبأة في قالب المافن. املأ كل علبة تقريبًا إلى الأعلى.
الخطوة الثانية عشرة: اخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج كعكة الجبن وتجف الملمس من الأعلى.
الخطوة الثالثة عشرة: اتركي كعكات الجبن لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة (حوالي 30 دقيقة) ، ثم ضعيها في الثلاجة لتبرد لمدة ساعة إلى ساعتين.
الخطوة الرابعة عشرة: لتحضير كريمة الشوكولاتة المخفوقة ، تُخفق الكريمة الثقيلة ومسحوق الكاكاو والسكر البودرة معًا حتى تتشكل قمم صلبة. ضعي في شكل دوامات على كل كعكة جبن مبردة ثم ضعي فوقها نعناع الأنديز.
هل يجب علي استخدام ألوان الطعام الخضراء؟
يضيف تلوين الطعام الأخضر لمسة احتفالية إلى كعكات الجبن هذه ويمنحها مظهرًا رائعًا. ومع ذلك ، يمكنك حذفها إذا كنت تريد ذلك.
هل يمكنني صنع كعكة الجبن الصغيرة مقدمًا؟
تحتاج كعكات الجبن بالنعناع إلى التبريد لمدة 4 ساعات على الأقل ، لذا فهي حلوى رائعة يجب تحضيرها مسبقًا. يمكنك أيضًا تحضير كعكة الجبن الصغيرة مسبقًا ولفها في غلاف بلاستيكي قبل تخزينها في الفريزر. قم بإذابة الثلج في الثلاجة طوال الليل عندما تكون مستعدًا لتقديمه.
كيف تعرف متى يتم صنع كعكة الجبن الصغيرة؟
يتم الانتهاء من كعكة الجبن إذا بدا المركز ثابتًا ولكن لا يزال يهتز عند تحريك المقلاة.
كيفية تخزين كعكة الجبن الصغيرة بالنعناع
في الثلاجة: قم بتخزين ما تبقى من كعكات الجبن الصغيرة بالنعناع المغطاة بشكل فضفاض أو في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد.
في الثلاجة: ضع كعكات الجبن في وعاء محكم الغلق في الفريزر لمدة تصل إلى شهرين. تذويب في الثلاجة قبل التقديم.
منع شاشتك من أن تصبح مظلمة
قشرة
- 1½ كؤوس بسكويت أوريو بالنعناع يتفتت حوالي 20 ملف تعريف ارتباط
- ⅜ فنجان سكر محبب
- 3 ملاعق كبيرة الزبدة المملحة ذاب
حشوة
- 1 فنجان رقائق الشوكولاتة البيضاء ذاب ومبرد
- 16 أوقية جبنة الكريمة خففت
- ⅔ كؤوس سكر محبب
- 1 ملعقة صغيرة مستخلص النعناع
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- ½ فنجان الكريمة الحامضة
- 2 بيض
- من 1 إلى 2 قطرات تلوين الطعام الأخضر القائمة على هلام
- 6 بسكويت أوريو بالنعناع مفرومة فرما ناعما
كريمة مخفوقة بالشوكولاتة
- 2 كؤوس كريمة خفق ثقيلة القوام
- 4 ملاعق كبيرة مسحوق الكاكاو
- 6 ملاعق كبيرة سكر ناعم
- 18 النعناع الأنديز للتزيين
-
سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. تبطن علب المافن ببطانات كب كيك.
-
تُذوّب رقائق الشوكولاتة البيضاء في وعاء صغير عن طريق وضعها في الميكروويف بزيادات قدرها 30 ثانية مع التقليب بين كل فاصل زمني حتى تذوب تمامًا. توضع جانبا لتبرد.
-
قلّب فتات الأوريو والسكر والزبدة المذابة معًا. يمكنك أيضًا القيام بذلك في محضر الطعام وتقطيع الأوريو إلى فتات هناك ، ثم مزجها مع الزبدة والسكر.
-
ضع حوالي 1 ملعقة كبيرة من فتات البسكويت في كل تجويف من قوالب الكعك المحضرة. قم بتعبئة الفتات بمطرقة صغيرة أو قاع الكوب.
-
في وعاء كبير ، اخفقي جبنة الكريمة حتى تصبح ناعمة ورقيقة.
-
يُضاف السكر والنعناع ومستخلص الفانيليا ويُخفق المزيج حتى يتجانس تمامًا.
-
يخفق في الشوكولاتة البيضاء المبردة والقشدة الحامضة. تذوق الخليط (قبل إضافة البيض) واضبط نكهة النعناع حسب الحاجة.
-
أضيفي بيضة واحدة في كل مرة وقلبيها باليد حتى تمتزج.
-
أضف قطرة إلى قطرتين من ألوان الطعام واخلطها يدويًا ، مع إضافة المزيد من الألوان حتى يتحقق اللون المطلوب.
-
يُضاف النعناع المفروم إلى Oreos.
-
يُسكب مزيج التشيز كيك فوق فتات الأوريو المعبأة في علبة الكعك. املأ كل علبة تقريبًا إلى الأعلى.
-
اخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك كعكة الجبن وتجف على السطح.
-
اتركي كعكات الجبن لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة (حوالي 30 دقيقة) ، ثم ضعيها في الثلاجة لتبرد لمدة ساعة إلى ساعتين.
-
لتحضير كريمة الشوكولاتة المخفوقة ، تُخفق الكريمة الثقيلة ومسحوق الكاكاو والسكر البودرة معًا حتى تتشكل قمم قاسية. ضعي في شكل دوامات على كل كعكة جبن مبردة ثم ضعي فوقها نعناع الأنديز.
سعرات حراريه: 405سعر حراري | الكربوهيدرات: 37ز | بروتين: 5ز | سمين: 28ز | الدهون المشبعة: 16ز | دهون غير مشبعة: 2ز | الدهون الأحادية غير المشبعة: 8ز | الدهون غير المشبعة: 0.1ز | الكوليسترول: 81ملغ | صوديوم: 194ملغ | البوتاسيوم: 161ملغ | الأساسية: 1ز | سكر: 29ز | فيتامين أ: 832IU | فيتامين سي: 0.2ملغ | الكالسيوم: 78ملغ | حديد: 2ملغ
