ماكرون جوز الهند - أفضل وصفات المدونة

تتميز المعكرونات الكلاسيكية سهلة الصنع بمراكز لينة تذوب في فمك ، وقطع جوز الهند المقرمشة من الخارج ، وطلاء الشوكولاتة في الأسفل.

انتقل إلى الوصفة

جدول المحتويات

مكونات ماكرون جوز الهند
كيفية عمل ماكرون جوز الهند
كيفية تخزين ماكرون جوز الهند
القفز إلى الوصفة

حلو وقابل للمضغ ، هذه المعكرونة الكلاسيكية بجوز الهند لا تقاوم عمليًا. من السهل صنعها ، ستحب غمر أسنانك في حلوى الماكرون بجوز الهند. قد ترغب في التخطيط لعمل دفعة مضاعفة ، لأن هذه الحلويات لن تدوم طويلاً!

المزيد من الوصفات: ألواح كريمة جوز الهند | فطيرة كريم جوز الهند نو بيك | بيض عيد الفصح كريم جوز الهند

سوف يعشق أي محب لجوز الهند هذه الحلويات بمراكزها الناعمة التي تذوب في فمك وطلاء الشوكولاتة في الأسفل. مع المزيج المثالي من قطع جوز الهند المقرمشة والحلاوة من السكر والشوكولاتة المخملية ، يصعب مقاومة هذه الفتات اللذيذة.

سوف يعشق الأصدقاء والعائلة هذه الحلويات الرائعة بجوز الهند. حولها إلى حلوى شهية من خلال تقديمها مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا. أو حاول مزجها بالفواكه الطازجة مثل المانجو أو الفراولة لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر. يمكنك أيضًا الاستمتاع بها ببساطة مع كوب دافئ من الشوكولاتة الساخنة أو لاتيه اليقطين.

سوف تجعلك حلوى الماكرون بجوز الهند الحلوة والناعمة والمطاطية تحلم بالمناطق الاستوائية مع كل قضمة. مع قوامها الرقيق ونكهة جوز الهند اللذيذة ، لن تصدق مدى روعة ملفات تعريف الارتباط هذه حتى تجربها.

مكونات ماكرون جوز الهند

بيض – بياض بيض كبير
سكر – سكر حبيبات
فانيلا – خلاصة الفانيليا
ملح
جوزة الهند – جوز الهند المحلى المبروش
دقيق – طحين لجميع الاستخدامات
رقائق الشوكولاته – رقائق شوكولاتة نصف حلوة
تقصير

يمكن جعل حلوى الماكرون خالية من الغلوتين بسهولة عن طريق حذف الدقيق تمامًا. يضيف الدقيق القليل من الملمس المطاطي ، لكن ملفات تعريف الارتباط بجوز الهند معكرون هي نفسها تقريبًا من حيث المذاق والملمس بدون الدقيق.

إذا لم يكن لديك غلاية مزدوجة ، يمكنك إذابة الشوكولاتة في كوب أو وعاء معدني يوضع فوق قدر من الماء المغلي. خيار آخر هو تسخين الشوكولاتة في الميكروويف والسمن في وعاء مقاوم للحرارة على فترات مدتها 30 ثانية ، مع التحريك بين الفواصل الزمنية ، حتى تذوب تمامًا.

إذا كنت ترغب في نكهة شوكولاتة أكثر كثافة ، يمكنك استخدام الشوكولاتة الداكنة بدلاً من شبه الحلوة لغمس قيعان ماكرون جوز الهند السهل. بيض بدرجة حرارة الغرفة لهذه الوصفة.

كيفية عمل ماكرون جوز الهند

الخطوة الأولى: سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. خط ورقتين الخبز مع ورقة شهادة جامعية.

الخطوة الثانية: في وعاء الخلاط ، اخفقي بياض البيض والسكر والفانيليا والملح بسرعة عالية حتى يصبح سميكًا وأبيض معتم (حوالي دقيقة واحدة).

خطوة ثالثة: استخدم ملعقة لخلط جوز الهند والدقيق في خليط بياض البيض.

الخطوة الرابعة: استخدم ملعقة كبيرة ونصف ملعقة كبيرة من البسكويت أو ملعقة مدورة لإسقاط الكرات المضغوطة على أوراق الخبز المحضرة.

الخطوة الخامسة: اخبز لمدة 25 دقيقة تقريبًا ، مع تدوير المقالي أثناء الخبز ، حتى يصبح لون الكوكيز ذهبيًا.

الخطوة السادسة: بعد دقيقة إلى دقيقتين ، انقل ملفات تعريف الارتباط إلى رف التبريد وتبرد تمامًا.

الخطوة السابعة: في الجزء العلوي من غلاية مزدوجة ، تذوب رقائق الشوكولاتة والسمن حتى تصبح ناعمة وذائبة بالكامل.

الخطوة الثامنة: انقل الشوكولاتة المذابة إلى وعاء ضحل إذا لزم الأمر لتسهيل غمسها. اغمس قاع كل معكرون مبرد في الشوكولاتة ، فقط بما يكفي لتغطية القاع والجوانب قليلاً. اسمح للشوكولاتة الزائدة بالتقطير من القاع. ضع كعكة مغموسة على ورقة من ورق البرشمان على صينية خبز.

الخطوة التاسعة: اتركي الشوكولاتة لتتماسك (ضعي صينية الخبز في الثلاجة لبضع دقائق لمساعدتها على الاستقرار بسرعة أكبر).

هل يمكنني تجميد حلوى الماكرون بالشوكولاتة وجوز الهند؟

تبقى ملفات تعريف الارتباط بجوز الهند في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. ستكون هذه الوصفة البسيطة جيدة في حاوية محكمة الإغلاق على المنضدة لمدة تصل إلى خمسة أيام.

ماذا أفعل بباقي صفار البيض؟

يمكن تخزين صفار البيض المتبقي في وعاء محكم في الثلاجة لمدة 2 إلى 4 أيام. استخدمها في البيض المخفوق أو عجة البيض حتى لا تضيع.

ما الفرق بين معكرون وماكرون؟

في حين أن هجاء هذين الملفين متشابه ، إلا أنهما مختلفان تمامًا! الماكرون مادة مطاطية ، مصنوعة من جوز الهند ، وتتشكل في أكوام صغيرة. المعكرونة عبارة عن بسكويت ساندويتش فرنسي دقيق المرينغ ودقيق اللوز والذي عادة ما يكون محاطًا بكريمة الزبدة أو حشوات أخرى.

كيفية تخزين ماكرون جوز الهند

على العدادقم بتخزين ما تبقى من حلوى الماكرون بجوز الهند في حاوية محكمة الإغلاق على سطح العمل لمدة 4 إلى 5 أيام.

في الثلاجة: يمكنك تجميد هذه الحلويات في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 3 أشهر. تأكد من تسمية الحاوية بتاريخ إنشاء ملفات تعريف الارتباط هذه بحيث تستخدمها قبل وضعها في المجمد لفترة طويلة.

قم بإذابة البسكويت على المنضدة بين عشية وضحاها قبل التقديم.

وضع الطهيمنع شاشتك من أن تصبح مظلمة

4 بياض بيض كبير
½ كوب سكر محبب
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
⅛ ملعقة صغيرة ملح
14 أوقية جوز الهند المحلى تمزيقه
2 ملاعق كبيرة طحين لجميع الاستخدامات
2 أكواب رقائق شوكولاتة شبه حلوة
1 ملعقة صغيرة تقصير

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. خط ورقتين الخبز مع ورقة شهادة جامعية.
في وعاء الخلاط ، اخفقي بياض البيض والسكر والفانيليا والملح بسرعة عالية حتى يصبح سميكًا وأبيض معتم (حوالي دقيقة واحدة).
استخدم ملعقة لخلط جوز الهند والدقيق في خليط بياض البيض.
استخدم ملعقة كبيرة ونصف ملعقة كبيرة من البسكويت أو ملعقة مستديرة لإسقاط الكرات المضغوطة على أوراق الخبز المعدة.
اخبزيها لمدة 25 دقيقة تقريبًا ، مع تدوير المقالي أثناء الخبز ، حتى يصبح لون الكوكيز ذهبيًا.
بعد دقيقة إلى دقيقتين ، انقل ملفات تعريف الارتباط إلى رف التبريد وتبرد تمامًا.
في الجزء العلوي من الغلاية المزدوجة ، تذوب رقائق الشوكولاتة والسمن حتى تصبح ناعمة وذائبة تمامًا.
انقل الشوكولاتة المذابة إلى وعاء ضحل إذا لزم الأمر لتسهيل غمسها. اغمس قاع كل معكرون مبرد في الشوكولاتة ، فقط بما يكفي لتغطية القاع والجوانب قليلاً. اسمح للشوكولاتة الزائدة بالتقطير من القاع. ضع كعكة مغموسة على ورقة من ورق البرشمان على صينية خبز.
دع الشوكولاتة تتماسك (ضع صينية الخبز في الثلاجة لبضع دقائق لمساعدتها على الاستقرار بسرعة أكبر).