كوكيز ستروبري شورت كيك مع شوكولاتة بيضاء

كوكيز ستروبري شورت كيك مع شوكولاتة بيضاء

كوكيز ستروبري شورت كيك مع شوكولاتة بيضاء

تتميز ملفات تعريف الارتباط الطرية والمضغوطة من Strawberry Shortcake بقطع صغيرة من رقائق الشوكولاتة البيضاء الكريمية ورشقات من الفراولة الطازجة الحلوة! وصفة كعكة الفراولة محلية الصنع سهلة التحضير ، ومثالية لملف تعريف الارتباط الصيفي ، ولها نكهة “الفراولة والقشدة” المثالية. مصنوع من طبقة مقرمشة مقرمشة ، لتضخيم مذاق كعكة الفراولة الغريبة!

لماذا ستحب هذه الوصفة

  • إذا كان لديك فراولة موضوعة حولك وفكرت ، “ما الذي يمكنك خبزه بالفراولة الطازجة؟”
  • ملفات تعريف الارتباط بالفراولة هذه سريعة وسهلة الصنع – مما يعني أنك ستتمكن من الاستمتاع بها في أسرع وقت ممكن!
  • إنها مطاطية بينما لا تزال طرية – ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع المثالية!
  • هم كعكة الصيف المثالية! مليئة بالفاكهة الطازجة والمشرقة وسريعة الخبز!
  • تستخدم وصفة ملفات تعريف الارتباط هذه الزبدة المذابة ، مما يجعلها سهلة التحضير بشكل لا يصدق ، حتى مع الزبدة الصلبة.
  • تتميز ملفات تعريف الارتباط بالفراولة برقائق الشوكولاتة البيضاء ، والتي تكمل بشكل مثالي قطع الفراولة الصغيرة.
  • يمكن أن تكون ملفات تعريف الارتباط بالفراولة وصفة ملفات تعريف الارتباط غير المبردة! بمعنى أنك لست بحاجة إلى وضعها في الثلاجة لتستريح (على الرغم من ذلك ، يمكنك ذلك إذا كنت تفضل ملف تعريف ارتباط أكثر سمكًا).

المكونات ملاحظات

فراولة: تستخدم ملفات تعريف الارتباط هذه الفراولة الطازجة.

سمنة: تستخدم الزبدة المذابة في وصفة كعكة الفراولة هذه. لذلك لا تخف إذا كنت لا تزال صعبة الزبدة!

شوكولاته بيضاء: تعتبر رقائق الشوكولاتة البيضاء أو قطع الشوكولاتة البيضاء المفرومة رائعة لملفات تعريف الارتباط بالفراولة هذه.

تتميز ملفات تعريف الارتباط الطرية والمضغوطة من Strawberry Shortcake بقطع صغيرة من رقائق الشوكولاتة البيضاء الكريمية ورشقات من الفراولة الطازجة الحلوة!

كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط بالفراولة شورت كيك

1- اصنع طبقة علوية مفتتة: اخلطي جميع المكونات الجافة معًا لتزيين طبقة الكيك المنهار ، ثم اخلطي الزبدة حتى تشبه الرمل الرطب. يرش على صينية خبز ، ويخبز حتى يتماسك ويبدأ في التحول إلى اللون الذهبي.

2. نقع الفراولة: أضيفي مكعبات الفراولة الطازجة إلى وعاء ورشي السكر واخلطيهم. اتركيه لمدة 15 إلى 30 دقيقة ، ثم يصفى بعد ذلك.

3. اخلطي السكريات والزبدة: أضيفي كل من السكر والزبدة المذابة إلى وعاء كبير ، ثم اخفقي المزيج بخلاط يدوي حتى يتجانس.

4. يضاف البيض والفانيليا: أضيفي البيض والفانيليا ، ثم اخفقيهم مرة أخرى حتى يتجانسوا.

5. أضف المكونات الجافة: في وعاء منفصل ، اخفقي طحين AP ، صودا الخبز ، مسحوق الخبز والملح ، ثم أضيفي هذا المزيج الجاف في وعاء كبير ، واخفقي مرة أخرى حتى يتجانس.

عجينة البسكويت بالفراولة قبل الإضافات

6. أضف الشوكولاتة والفراولة: أضيفي رقائق الشوكولاتة البيضاء والفراولة المتبلدة إلى عجينة البسكويت.

7. سكوب ، بارد ، ثم اخبز: افردي البسكويت على صينية خبز مُجهزة ، ورشيها بفتات ، ثم ضعيها في الفرن لخبزها.

نصائح وخدع

اغسل الفراولة مباشرة قبل استخدامها. تفسد الفراولة الطازجة بشكل أسرع بمجرد غسلها ، لذلك من الأفضل غسلها وتجفيفها مباشرة قبل تحضيرها لملفات تعريف الارتباط.

لا تتخطى نقع الفراولة وإلا فقد تكون ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك رطبة جدًا. هذه العملية تستخرج العصائر الزائدة من الفراولة ، والتي يتم التخلص منها بعد ذلك ، تاركة وراءها فراولة أقل القليل من العصير.

اتركي عجينة الفراولة تبرد بسرعة. على الرغم من أنه ليس ضروريًا لهذه الوصفة ، إلا أنني أفضل تبريد عجينة البسكويت لفترة قصيرة – 30 دقيقة أو نحو ذلك. أجد أنه ينتج عنه ملف تعريف ارتباط أكثر سمكا ومضغًا.

لا تزدحم ورقة الخبز. ستنتشر ملفات تعريف الارتباط هذه ، لذا من المهم جدًا ترك مساحة كافية. أنا فقط أخبز 6 ملفات تعريف الارتباط على كل ورقة خبز.

زن مكوناتك: القياس الحجمي غير دقيق. أوصي بوزن المكونات ، وخاصة الدقيق ، للحصول على بسكويت مثالي في كل مرة! هنا عبارة عن كتابة ممتازة حول أهمية وزن المكونات.

لا تفرط في خلط الخليط: سيؤدي خلط خليط البسكويت كثيرًا إلى زيادة نمو الغلوتين – مما يؤدي إلى الحصول على ملفات تعريف ارتباط أكثر صرامة. بمجرد دمج كل شيء بشكل صحيح ، توقف عن الخلط!

تتميز ملفات تعريف الارتباط الطرية والمضغوطة من Strawberry Shortcake بقطع صغيرة من رقائق الشوكولاتة البيضاء الكريمية ورشقات من الفراولة الطازجة الحلوة!

المعدات المطلوبة

لا حاجة لخلاط حامل لوصفة ملفات تعريف الارتباط هذه. ستحتاج فقط إلى أدوات مطبخ بسيطة مثل بعض الأوعية ، وخفاقة ، وملعقة ، وورقة خبز.

كيفية تخزين ملفات تعريف الارتباط بالفراولة

درجة حرارة الغرفة: من الأفضل تخزين ملفات تعريف الارتباط بالفراولة شورت كيك في درجة حرارة الغرفة في حاوية محكمة الإغلاق. ستبقى طازجة لمدة 2-3 أيام في درجة حرارة الغرفة.

الفريزر: يمكن تجميد عجينة البسكويت في وعاء محكم الغلق لمدة شهر واحد. يمكن حفظ ملفات تعريف الارتباط المخبوزة في الثلاجة لمدة شهر إلى شهرين في حاوية محكمة الإغلاق.

تتميز ملفات تعريف الارتباط الطرية والمضغوطة من Strawberry Shortcake بقطع صغيرة من رقائق الشوكولاتة البيضاء الكريمية ورشقات من الفراولة الطازجة الحلوة!

التعليمات

هل يمكنني استخدام الفراولة المجمدة؟

لا أوصي بالفراولة المجمدة لهذه الوصفة. تصبح الفراولة المجمدة ، بمجرد إذابتها ، طرية ومثيرة للغاية – لذلك لن تعمل بشكل جيد في هذه الوصفة.

هل يمكنني تجميد ملفات تعريف الارتباط؟

نعم! يمكنك تجميد ملفات تعريف الارتباط المخبوزة أو عجينة البسكويت غير المخبوزة.

هل تحتاج عجينة البسكويت إلى التبريد؟

لا تحتاج عجينة البسكويت إلى أن تبرد ، على الرغم من أن تبريدها سيؤدي إلى كعكة مضغ أكثر سمكًا قليلاً (أفضلها هكذا!).

لماذا لم تنتشر ملفات تعريف الارتباط الخاصة بي؟

الجاني الأكثر احتمالا هو استخدام الكثير من الدقيق! يمكن إيقاف القياس الحجمي بنسبة 50-100٪. أوصي بوزن مكوناتك (خاصة الدقيق).

هل يمكن تحضير هذه الوصفة في وقت مبكر؟

نعم. أوصي بغرف عجينة البسكويت الجاهزة على ورقة خبز ، وتغطيتها بغلاف بلاستيكي ، ووضعها في الثلاجة طوال الليل. يمكن خبز ملفات تعريف الارتباط من البرد – سيستغرق نضجها من 12 إلى 13 دقيقة فقط.

هل يمكنني استخدام السكر البني الداكن بدلاً من السكر البني الفاتح؟

بالتااكيد!

هل يجب علي استخدام الشوكولاته البيضاء؟

لا ، يمكنك استخدام أي نوع من الشوكولاتة تريده ، أو تخطي كل ذلك معًا!

الاختلافات

المكسرات المكاديميا: أعتقد أن إضافة مكسرات المكاديميا سيكون ممتازًا في كعكات الفراولة هذه. أوصي باستبدال نصف الشوكولاتة البيضاء ببعض مكسرات المكاديميا المفرومة.

الشوكولاته الداكنة: لا تحب الشوكولاتة البيضاء؟ لا تتردد في استبدالها ببعض الشوكولاتة الداكنة ، بدلاً من ذلك.

تتميز ملفات تعريف الارتباط الطرية والمضغوطة من Strawberry Shortcake بقطع صغيرة من رقائق الشوكولاتة البيضاء الكريمية ورشقات من الفراولة الطازجة الحلوة!

كعكة طبقة الفراولة شورت كيك

راوند الفراولة جاليت

ميني بيض بالشوكولاتة البيضاء

كوكيز الشوكولاتة بالحليب توفي

تتميز ملفات تعريف الارتباط الطرية والمضغوطة من Strawberry Shortcake بقطع صغيرة من رقائق الشوكولاتة البيضاء الكريمية ورشقات من الفراولة الطازجة الحلوة!

كوكيز ستروبري شورت كيك مع شوكولاتة بيضاء

تتميز ملفات تعريف الارتباط الطرية والمضغوطة من Strawberry Shortcake بقطع صغيرة من رقائق الشوكولاتة البيضاء الكريمية ورشقات من الفراولة الطازجة الحلوة! مصنوع من طبقة مقرمشة مقرمشة ، لتضخيم مذاق كعكة الفراولة الغريبة!

وقت التحضير 30 دقيقة

وقت الطبخ 12 دقيقة

الوقت الكلي 42 دقيقة

مسار الخبز

أطباق أمريكي

مكونات

شورت كيك كرامبل تتصدر

  • 1/4 فنجان (50 جم) سكر أبيض
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بني فاتح
  • 6 ملعقة كبيرة (45 غ) طحين لجميع الاستعمالات
  • 1/2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 2 ملعقة كبيرة + 1 ملعقة صغيرة (33 جرام) زبدة مملحة ، في درجة حرارة الغرفة

كوكيز الفراولة شورت كيك

  • 1/2 فنجان (85 جم) مكعبات فراولة صغيرة + 1 ملعقة صغيرة سكر أبيض
  • 1 فنجان (227 جم) زبدة غير مملحة ، ذاب
  • 3/4 فنجان (165 جم) سكر بني فاتح
  • 3/4 فنجان (150 جم) سكر أبيض
  • 2 بيض كبير
  • 1 ملعقة شاي فانيلا
  • 2 ⅔ كؤوس (320 جرام) طحين لجميع الاستخدامات
  • 3/4 ملعقة شاي صودا الخبز
  • 3/4 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 1 ملعقة شاي ملح
  • 3/4 فنجان (120 جرام) رقائق شوكولاتة بيضاء

تعليمات

شورت كيك كرامبل تتصدر

  • سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت ، وقم بإعداد صينية خبز مع ورق البرشمان. اخفقي كل من السكريات والدقيق ومسحوق الخبز. أضيفي الزبدة ، ثم باستخدام أصابعك ، اخلطي الزبدة حتى تشبه القشرة المفتتة الرمل الرطب.

  • رشيها على صفيحة خبز جاهزة ، واضغطي الكرمشة معًا من حين لآخر لتشكيل قطع أكبر. توضع في الفرن لتخبز لمدة 10-12 دقيقة. عندما ينضج ، أخرجه من الفرن واتركه جانباً.

كوكيز الفراولة شورت كيك

  • اقلب الفرن حتى 350 درجة فهرنهايت. تحضير 3 صواني خبز مع ورق البرشمان.

  • أضف مكعبات الفراولة و 1 ملعقة صغيرة من السكر في وعاء ، واخلطهم حتى يتجانسوا. اتركيه لمدة 15-30 دقيقة حتى ينقع. بعد 15-30 دقيقة ، صفي الفراولة من عصائرها ، وتخلصي من العصير. توضع الفراولة جانبا.

  • في وعاء متوسط ​​إلى كبير الحجم ، يُضاف الدقيق ، صودا الخبز ، البيكينغ باودر والملح. اخفقي جيدًا حتى تمتزج ، ثم اتركيه جانبًا.

  • في وعاء خلط كبير ، أضيفي الزبدة المذابة والسكر البني والسكر الأبيض ، واخفقيهم بخلاط يدوي حتى يتجانسوا.

  • أضيفي البيض والفانيليا ، ثم اخفقي جيداً حتى تمتزج جيداً مع التقشير من الأطراف بشكل دوري. أضيفي خليط الدقيق واخلطيهم على نار هادئة حتى يتجانس ، وكشط الحواف. تأكد من دمجها جيدًا ، ولكن لا تفرط في الخلط.

  • اخلطي الفراولة في ملعقتين صغيرتين من الدقيق ، ثم أضيفي الفراولة والشوكولاتة إلى خليط البسكويت ، وقلبيها بملعقة صغيرة حتى تتشتت جيدًا.

  • باستخدام يديك أو مغرفة ، اغرف ملفات تعريف الارتباط لتكون حوالي 2 ملعقة كبيرة لكل منها. يرش فتات البسكويت بالتوقف فوق كل ملعقة بسكويت.

  • اختياريًا ، للحصول على ملف تعريف ارتباط أكثر سمكًا ، ضع ملفات تعريف الارتباط المغرفة في الثلاجة لتبرد لمدة 30-60 دقيقة.

  • رتب ملفات تعريف الارتباط بالتساوي على ورق الخبز 3 (أفعل 6 لكل ورقة). ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 11-13 دقيقة.

الكلمة الرئيسية كوكيز ، فراولة ، فراولة ، كيك شورت فراولة ، كوكيز شورت كيك فراولة ، شوكولاتة بيضاء ، رقائق شوكولاتة بيضاء

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Back To Top