فشار الدجاج المقلي بالهواء – سكيني تيست

فشار الدجاج المقلي بالهواء – سكيني تيست

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. اقرأ سياسة الإفصاح الخاصة بي.

وصفة دجاج الفشار سهلة المقلاة الهوائية هذه صديقة للأطفال ، وأخف وزناً وأكثر صحة من نسخة الوجبات السريعة النموذجية!


فشار دجاج بالهواء فراير

دجاج الفشار هو وسيلة ممتعة ووجبة خفيفة للحصول على البروتين (30 جرام لكل وجبة!). تم تطوير الفشار في الأصل في تايوان في السبعينيات ثم تم تقديمه في الولايات المتحدة في كنتاكي فرايد تشيكن في التسعينيات ، وهو عبارة عن قطع صغيرة من الدجاج المقرمش الذي يمكنك تناوله مثل الفشار. إنه تقليديًا مقلي ولذيذ ولكن من الواضح أنه ليس الخيار الأكثر صحة في القائمة. صنع هذا من الصفر هو طريقة سهلة وصحية أخرى للاستمتاع بقلاية صدور الدجاج الهوائية. المزيد من وصفات المقلاة الهوائية المفضلة هي قطع الدجاج المقلاة الهوائية ، وشطائر الدجاج المقلاة الهوائية ، وسندويشات الدجاج المقلاة الهوائية.

فشار دجاج بالهواء فراير

فشار دجاج مقلي صحي بالهواء

أحببت فكرة جعل دجاج الفشار أكثر صحة مع كمية أقل من الزيت والمكونات المصنعة في المقلاة الهوائية. بعد اختبار عدة دفعات ، وجدت أن الخبز المقلي لن يتحول إلى اللون البني في الوقت القصير الذي استغرقه الدجاج للطهي (خمس دقائق) ، لذلك كان علي أن أكون مبدعًا.

الحل: تحميص فتات البانكو في قليل من الزيت قبل دهن الدجاج بالبقسماط. يضيف حوالي خمس دقائق إلى وقت التحضير الخاص بك ولكنه يلغي المهمة الفوضوية في كثير من الأحيان المتمثلة في رش الزيت على كل قطعة قبل القلي بالهواء. والنتيجة هي قضمات صغيرة من الدجاج المقرمش الذي لا يشعر بالذنب.

مم يصنع دجاج الفشار؟

ستحتاج إلى إنشاء محطة تجريف بمكونات دجاج الفشار:

  • طحين: ضعي الدقيق والملح لجميع الأغراض في طبق كبير.
  • بيضة: اخفقي بيضة واحدة مع ملعقة صغيرة من الماء في وعاء.
  • بانكو محنك: نحمص البانكو في زيت الزيتون ثم اخلطه مع مسحوق الثوم ، البصل ، البودرة ، الزعتر ، الفلفل الحار (في حالة الاستخدام) ، والفلفل الأسود في طبق كبير.
  • فرخة: قم بتقطيع رطل من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد إلى قطع بحجم القضمة – بحجم النرد تقريبًا – وتبليها بالملح والفلفل.

كم من الوقت تضع دجاج الفشار في المقلاة الهوائية؟

نظرًا لأن دجاج الفشار قليل جدًا ، فإنه يطبخ بسرعة.

  1. سخن المقلاة الهوائية مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت.
  2. رشوا السلة بزيت الزيتون وضعوا حوالي 30 قطعة في السلة ، مع ترك مسافة بين كل قطعة.
  3. قم بطهي الدجاج لمدة خمس دقائق مع رج السلة حتى المنتصف.

كيفية تجميد دجاج الفشار

من السهل تجميد دجاج الفشار هذا ومثالي للانسحاب عندما تحتاج إلى وجبة خفيفة سريعة أو مقبلات أو غداء.

للحصول على أفضل النتائج ، قم بتجميد الفشار الدجاج غير المطبوخ.

  1. ضعي قطع الدجاج في طبقة متساوية (غير مكدسة فوق بعضها البعض) في وعاء آمن للفريزر مبطّن بالرق ، مع إضافة قطعة جديدة من البرشمان لكل طبقة.
  2. عندما تكون جاهزًا للطهي ، سخني المقلاة الهوائية إلى 400 درجة فهرنهايت. رش السلة بالزيت ثم أضف 30 قطعة ، في طبقة متساوية. طهي لمدة 8 دقائق ، رج السلة في منتصف وقت الطهي.

للتجميد وإعادة التسخين بعد الطهي:

  1. اتركي الدجاج يبرد تمامًا بعد طهيه ، ثم ضعيه في التجميد على صينية خبز.
  2. بمجرد التجميد ، انقل الدجاج إلى كيس أو وعاء آمن للاستخدام في المجمد وخزنه لمدة تصل إلى 3 أشهر.
  3. لإعادة التسخين ، قم بتسخين المقلاة الهوائية إلى 350 درجة فهرنهايت. رش السلة بالزيت وطهيها لمدة 5-6 دقائق ، مع رج السلة في منتصف مدة الطهي.

الدجاج الفشارقطع الدجاج بالهواء فراير

تعليقاتك مفيدة! إذا حاولت هذا وصفة دجاج الفشار أو أي وصفة أخرى على Skinnytaste ، لا تنسى تقييم الوصفة وترك لي تعليقاً أدناه. أرغب في سماع أفكارك وتنوعاتك وتعليقاتك. وإذا التقطت صورة لما طهوه ، فشاركها معي على Instagram حتى أتمكن من إعادة مشاركتها في قصصي.

المزيد من وصفات الدجاج المقلية التي ستحبها:

فشار دجاج بالهواء فراير

5

283 كالس
30 بروتين
21 الكربوهيدرات
8 الدهون

وقت التحضير: 30 دقيقة

وقت الطبخ: 10 دقيقة

الوقت الكلي: 40 دقيقة

وصفة دجاج الفشار سهلة المقلاة الهوائية هذه صديقة للأطفال ، وأخف وزناً وأكثر صحة من نسخة الوجبات السريعة النموذجية!

  • 1 ملعقة طعام زيت الزيتون
  • 1 ½ فنجان فتات خبز البانكو*
  • 1 ملعقة صغيرة الملح كوشيرو منقسم
  • 1 جنيه بدون عظمو صدور دجاج منزوعة الجلد
  • 2 ملاعق كبيرة طحين لجميع الاستخدامات
  • 1 بيضة كبيرة
  • 2 ملاعق صغيرة مسحوق الثوم
  • 2 ملاعق صغيرة بودرة البصل
  • 1 ملعقة صغيرة توابل المجففة
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل حريفو اختياري
  • فلفل أسود مطحون طازجاً
  • رذاذ زيت الزيتون
  • كاتشب ، صلصة رانش قليلة الدسم ، صلصة باربيكيو ، خردل بالعسل ، ماريناراو اختياري للغمس
  • يُضاف الزيت إلى مقلاة متوسطة على نار متوسطة منخفضة. يضاف البانكو ونصف ملعقة صغيرة ملح.

  • نحمص البانكو لمدة 4 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبيًا ، مع التحريك كل 30 ثانية حتى يصبح لونه بنيًا بشكل متساوٍ. انقل الفتات إلى طبق.

  • قطّعي الدجاج إلى مكعبات بحجم بوصة (بحجم نرد صغير) ، وتبليها بنصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل حسب الرغبة ، ثم جهزي محطة التجريف. يجب أن يكون لديك حوالي 60 مكعبًا.

لإنشاء محطة التجريف:

  • ضع الدقيق ونصف ملعقة صغيرة ملح على طبق كبير.

  • ضعي البيضة في وعاء ، أضيفي ملعقة صغيرة من الماء واخفقيها حتى تتجانس.

  • يُضاف مسحوق الثوم ومسحوق البصل والأوريجانو والفلفل الحار (إذا كنت تستخدم) والفلفل الأسود حسب الرغبة إلى البانكو المحمص ويوضع الطبق على الجانب الآخر من وعاء البيض.

  • العمل مع حوالي 15 قطعة في وقت واحد ، نرش الدقيق ، ونغطي جميع الجوانب برفق.

  • ثم ، مع السماح للبيض بالتنقيط الزائد (أحب استخدام الملقط ومسح الزائدة على جانب الوعاء). بعد ذلك ، أضيفي القطع إلى خليط البانكو وغطي جميع الجوانب بالتساوي ، واضغطي الفتات للتأكد من أنها تلتصق بالتساوي. كرر مع القطع المتبقية.

  • قم بتسخين المقلاة الهوائية إلى 400 درجة فهرنهايت. رش السلة بزيت الزيتون.

  • أضف حوالي 30 قطعة إلى سلة المقلاة الهوائية ، مع التأكد من ترك مسافة بين كل قطعة حتى تصبح مقرمشة. رش الجزء العلوي بالزيت.

  • طهي لمدة 5 دقائق ، رج السلة في منتصف وقت الطهي. قدميها على الفور.

* يتم التخلص من 1/4 كوب من فتات الخبز
للحصول على أفضل النتائج ، قم بتجميد الفشار الدجاج غير المطبوخ.
1. ضع قطع الدجاج في طبقة متساوية (غير مكدسة فوق بعضها البعض) في وعاء آمن للفريزر مبطّن بالرق ، مع إضافة قطعة جديدة من البرشمان لكل طبقة.
2. عندما تكون جاهزًا للطهي ، سخني المقلاة الهوائية إلى 400 درجة فهرنهايت. رش السلة بالزيت ثم أضف 30 قطعة ، في طبقة متساوية. طهي لمدة 8 دقائق ، رج السلة في منتصف وقت الطهي.

خدمة: 15 قِطَعو سعرات حراريه: 283سعر حراريو الكربوهيدرات: 21زو بروتين: 30زو سمين: 8زو الدهون المشبعة: 1.5زو الكوليسترول: 129ملغو صوديوم: 385ملغو الأساسية: 1.5زو سكر: 2ز

الكلمات الدالة: مقلاة هوائية دجاج ، مقلاة هوائية صدر دجاج ، فشار دجاج مقلي ، دجاج فشار

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Back To Top