صلصة شبوتل الخوخ – الميزانية بايت

صلصة شبوتل الخوخ – الميزانية بايت

وصفة 3.19 دولار / 0.27 دولار للخدمة

كتبه بيث – الميزانية بايت

موسم الخوخ على قدم وساق! وإذا كان هناك شيء واحد لا يمكنني مقاومته ، فهو خوخ صيفي معطر ومثير. وعلى الرغم من أن حلويات الخوخ رائعة ، إلا أن الخوخ يتناسب أيضًا بشكل رائع مع الأطباق اللذيذة. من أجل صلصة شيبوتل الخوخ هذه ، فإن حلاوة الخوخ توازن بشكل مثالي بين الحرارة المدخنة لفلفل شيبوتلي ، بينما يحافظ الجير والكزبرة على الصلصة خفيفة وطازجة. لديك حصلت لتجربة هذه الصلصة الرائعة. اغرفها بالرقائق ، ضعيها بالملعقة فوق الدجاج أو السمك المشوي ، أو ضعيها على بعض الأرز كجزء من وعاء الوجبة!

نُشر في الأصل بتاريخ 7-30-2010 ، تم التحديث في 8-6-2022.

منظر علوي لوعاء مليء بصلصة شيبوتل الخوخ مع رقائق البطاطس.

ماذا يوجد في صلصة شبوتل الخوخ

هذه الصلصة الطازجة (غير المطبوخة) بسيطة للغاية. لديك بعض مكونات الصلصا الكلاسيكية مثل البصل والثوم والكزبرة والليمون والملح ، ولكن بدلاً من استخدام الطماطم كنكهة أساسية ، فإننا نستخدم الخوخ. لموازنة حلاوة الخوخ ، أضفت بعض فلفل الشيبوتلي في صلصة أدوبو ، التي لها نكهة حارة ومدخنة. ثم للحصول على القليل من الزنج الإضافي ، قمت بإدخال بعض الزنجبيل الطازج المبشور!

هل هذا الصلصا حار؟

نعم ، صلصة شيبوتل الخوخ هذه حار. يمكنك التحكم في مستوى الحرارة عن طريق ضبط عدد الفلفل المضاف. ابدأ بواحد ثم حرك المزيد حتى تصل إلى المكان الذي تريده! إذا كنت لا تفضل الحرارة ، ببساطة اترك فلفل الشيبوتلي بالخارج وستحصل على صلصة الخوخ الكلاسيكية الرائعة.

ماذا تقدم مع صلصة الخوخ

هذه الصلصة جيدة جدًا وستجد نفسك على الأرجح تحشو رقاقة بعد أن تتراكم الرقائق مع الصلصة في فمك. ولكن إذا كنت ترغب في تقديمها كجزء من الوجبة ، فحاول إضافة الصلصة فوق الدجاج المشوي أو السمك أو الجمبري. تسير الفاكهة أيضًا بشكل جيد مع لحم الخنزير ، لذا فإن هذا الصلصة سيكون رائعًا على بعض شرائح لحم الخنزير أو لحم المتن لحم الخنزير! سيكون أيضًا إضافة رائعة لوجبات الأطباق ، مثل أطباق Mango Coconut Tofu Bowls أو أطباق الدجاج الحلوة والحارة.

كم يستغرق من الوقت؟

تدوم الصلصات الطازجة في مكان ما بين 3-5 أيام في الثلاجة ، لكن طول عمرها يعتمد على نضارة المكونات ونضجها. إذا كان الخوخ الخاص بك ناضجًا وناعمًا جدًا ، مثل الخوخ الذي استخدمته اليوم ، فسوف يتحلل الصلصا بشكل أسرع قليلاً. إذا كان الخوخ أكثر صلابة بقليل ، فقد تحصل على عمر أطول من السالسا. لكني أحب استخدام الخوخ الناعم لأنها تخلق ملمسًا بذيئًا في الصلصا وأنت تقلب كل شيء معًا!

صلصة الخوخ تشيبوتلي على رقاقة مع وعاء في الخلفية.

صلصة شبوتل خوخ

استخدمي حبات الخوخ الصيفية الطازجة والرائعة لعمل صلصة شيبوتل الخوخ الحلوة والحارة! يتناسب مع البطاطس المقلية والدجاج والسمك والمزيد!

حصص: 12 ¼ كوب لكل منهما

  • 2 رطل. خوخ طازج (1.56)
  • 1/4 بصل أحمر (0.11 دولار أمريكي)
  • 2 قرنفل ثوم (0.16 دولار أمريكي)
  • 1 ملعقة شاي الزنجبيل الطازج المبشور (0.10 دولار أمريكي)
  • 2 فلفل شيبوتل في أدوبو (0.20 دولار أمريكي)
  • 1/2 حزمة الكزبرة (0.45 دولار أمريكي)
  • 1 جير (0.59 دولار أمريكي)
  • ½ ملعقة شاي ملح (0.02 دولار)
  • قطعي الخوخ إلى مكعبات صغيرة (التقشير ليس ضروريًا). يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، ويفرم الثوم ، ويبشر الزنجبيل ، ويفرم الفلفل ، ويقطع الكزبرة ، ويعصر عصير الليمون.

  • أضف الخوخ والبصل والثوم والزنجبيل في وعاء. أضف واحدة من فلفل الشيبوتلي المفروم ، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، و 1/4 ملعقة صغيرة ملح لتبدأ. قلّب المكونات حتى تمتزج. تذوق الصلصة واضبط الملح أو الجير أو الشيبوتل حسب رغبتك (استخدمت 2 فلفل شيبوتلي ، 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، ونصف ملعقة صغيرة ملح).

  • قدميها على الفور أو ضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للأكل.

انظر كيف نحسب تكاليف الوصفة هنا.


خدمة: 0.25 فنجانسعرات حراريه: 36 سعر حراريالكربوهيدرات: 9 زبروتين: 1 زسمين: 0.2 زصوديوم: 139 ملغالأساسية: 1 ز

القيم الغذائية هي تقديرات فقط. انظر إخلاء المسؤولية الغذائية الكامل لدينا هنا.


يحتوي قسم المعدات أعلاه على روابط تابعة للمنتجات التي نستخدمها ونحبها. بصفتي شريكًا في Amazon ، أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

منظر جانبي لوعاء من صلصة شيبوتل الخوخ.

كيفية جعل صلصة الخوخ – صور خطوة بخطوة

مكونات صلصة الخوخ من الأعلى.

للحصول على صلصة شيبوتل الخوخ هذه ، ستحتاج إلى 2 رطل. من الدراق الطازج الناضج (حوالي 8 حبات من الخوخ) ، نصف بصل أحمر ، 2 فص ثوم ، 1 ليمون طازج ، حوالي 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور ، ½ حفنة من الكزبرة ، و 2 فلفل شيبوتل في صلصة أدوبو.

تفتح علبة فلفل شيبوتلي حتى تتمكن من رؤية الفلفل في الصلصة.

هذا ما تبدو عليه فلفل الشيبوتلي في صلصة أدوبو. يمكنك استخدام حبة فلفل واحدة إذا كنت تريد القليل من الحرارة ثم أضف المزيد حسب رغبتك. أضفت اثنين من الفلفل (مفرومة ناعما).

مكونات الصلصة في الوعاء ، غير مختلطة معًا.

يقطع الخوخ (غير مقشر) إلى قطع صغيرة. قطعي البصل الأحمر إلى مكعبات صغيرة. افرم الثوم وابشر الزنجبيل. يقطع الكزبرة تقطيعًا تقريبًا ويفرم الفلفل الشيبوتلي. أضف الخوخ والبصل والثوم والزنجبيل والكزبرة والفلفل في وعاء. ضعي حوالي 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون فوقها وأضيفي نصف ملعقة صغيرة ملح.

تقلب الصلصة معًا في الوعاء.

قلّب كل شيء معًا ، ثم أعطه طعمًا. أضف المزيد من الجير والملح حسب الحاجة. انتهى بي الأمر باستخدام 2 ملعقة كبيرة عصير و 1 ملعقة صغيرة ملح. إذا كان الخوخ الخاص بك ناعمًا جدًا ، فسيشكل قوامًا بذيئًا كلما قلّبت المكونات معًا. إذا كان خوخك صلبًا ، فستحصل على صلصة أكبر ، على غرار قوام بيكو دي جالو.

منظر علوي لوعاء مليء بصلصة الخوخ المحاطة بالرقائق والخوخ والليمون الحامض.

استمتع بصلصة الخوخ اللذيذة والدخانية اللذيذة على الفور أو احفظها في الثلاجة لوقت لاحق!

جرب وصفات الصلصا الأخرى التالية:

تم النشر في 6 أغسطس 2022 في Dip Recipes ، وصفات الفاكهة ، وصفات خالية من الغلوتين ، وصفات سريعة ، وصفات أقل من 3 دولارات ، وصفات صيفية ، أقل من 1 دولار لكل وجبة ، وصفات نباتية ، وصفات نباتية ، وصفات نباتية

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Back To Top