شريحة كوسة – بايت الميزانية

شريحة كوسة – بايت الميزانية

وصفة 5.31 دولار / 0.66 دولار للخدمة

بقلم كاسي هيلبرون

إذا كنت تبحث عن طرق لاستخدام الكوسة الصيفية ، فلا تفوت شريحة الكوسة التي لا تقاوم. هذا الطبق الأسترالي الكلاسيكي مشابه للكيشي الخالي من القشور ولكن بقوام أكثر كثافة. إنه صحي ومثالي لإعداد الوجبات إذا كان لديك أسبوع حافل بالأعمال. قدمي هذه الشريحة ساخنة أو باردة لتناول إفطار شهي أثناء التنقل أو غداء أو عشاء خفيف.

كومة من شرائح الكوسا على طبق.

ما هي شريحة الكوسة؟

كوسة سلايس هي طبق أسترالي شهير مشابه للكيشي الخالي من القشور ولكن بقوام أكثر كثافة. إنه محبوب عالميًا في أستراليا لأنه سهل التحضير ومناسب للميزانية ويمكن الاستمتاع به ساخنًا أو باردًا لأي وجبة في اليوم. ستجده عادة في صناديق الغداء ، وحفلات أعياد الميلاد للأطفال ، وحفلات الطعام.

نصائح لعمل شرائح الكوسة

لا تتخطى تصريف الرطوبة من الكوسة ، وإلا ستنتهي بقطعة منديّة! ابشر الكوسة ثم ضعها في مصفاة أو منشفة مطبخ نظيفة لعصرها. من الشائع في أستراليا صنع شرائح الكوسة دون تقليب لحم الخنزير المقدد والبصل أولاً. ومع ذلك ، أوصي بشدة بعدم تخطي هذه الخطوة

شريحتان من شريحة الكوسة توضع على طبق خزفي كامل.

أشكال شرائح الكوسة

قم بتعديل شريحة الكوسة بما لديك في متناول اليد. يمكنك استبعاد لحم الخنزير المقدد للحصول على نسخة نباتية ، أو يمكنك استخدام لحم الخنزير بدلاً من لحم الخنزير المقدد (لا داعي للقلي أولاً). يمكنك رمي القليل من الخضار أيضًا! ستكون الذرة أو الفلفل الأحمر المفروم جيدًا مثاليين في هذه الشريحة. يمكنك أيضًا إضافة مزيج من الجبن بدلاً من الجبن فقط. سيكون جبنة الفيتا أو البارميزان إضافة لذيذة.

ماذا تقدم مع شريحة الكوسة

شريحة الكوسة مثالية لأي وجبة (أو وجبة خفيفة) في اليوم. يمكن تقديمه إما ساخنًا أو باردًا وهو رائع أثناء التنقل. ليس من غير المألوف تناول قطعة أو قطعتين بمفردها أو تقديمها مع سلطة جانبية لتناول وجبة غداء خفيفة أو عشاء. إنها أيضًا مفضلة في حفلات الطعام والحفلات.

كيفية تخزين بقايا الطعام وإعادة تسخينها

شريحة الكوسة رائعة لإعداد الوجبات! قم بتخزينه في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام. أكل هذه الشريحة باردة أو إعادة تسخينها في الميكروويف.

شريحتان من شرائح الكوسة فوق الطاجن.

شريحة كوسة

Zucchini Slice هو طبق أسترالي سهل ومناسب للميزانية يتميز بالكوسة الطازجة المخبوزة في خليط من البيض بالجبن.

مؤلف: كاسي هيلبرون

حصص: 8 شرائح

  • 1 ملعقة كبيرة زبدة (0.11 دولار أمريكي)
  • 2 شرائط بايكون (0.52 دولار أمريكي)
  • 1 بصل أصفر (0.37 دولار أمريكي)
  • 5 كبير بيض (0.98 دولار أمريكي)
  • 1 فنجان جبنة شيدر (1.25 دولار أمريكي)
  • 1 فنجان دقيق ذاتي الرفع * (0.14 دولار أمريكي)
  • 1/4 فنجان زيت الزيتون (0.64 دولار أمريكي)
  • 3/4 رطل. كوسة (2 كوب مبشور) (1.27 دولار أمريكي)
  • 1 قرصة ملح وفلفل (0.03 دولار)
  • سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وضعي صينية خبز كبيرة مستطيلة (11 × 7 بوصة) بورق زبدة. يقطع البصل ناعماً ويقطع لحم الخنزير المقدد ناعماً.

  • سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف لحم الخنزير المقدد والبصل ويُطهى مع التحريك بانتظام حتى ينضج البصل ويصبح لون لحم الخنزير المقدد ذهبيًا. يرفع عن النار ويترك ليبرد قليلا.

  • ابشر الكوسة في مصفاة ورش القليل من الملح عليها. اجلس جانبا.

  • في وعاء خلط كبير ، أضيفي لحم الخنزير المقدد والبصل والبيض والجبن والدقيق والزيت. يقلب جيدًا حتى يتجانس.

  • باستخدام يديك ، قم بعصر الرطوبة الزائدة من الكوسة في الحوض ، ثم ضعها في وعاء الخلط وحركها حتى تمتزج – وتبليها بقليل من الملح والفلفل.

  • يُسكب المزيج في طبق الخبز المُجهز. اخبزيها لمدة 35-40 دقيقة ، حتى تنضج بالكامل وتصبح صلبة الملمس. اتركيه ليبرد ثم قطعيه إلى مربعات للتقديم.

*إذا لم يكن لديك دقيق ذاتي الرفع ، استخدم كوبًا واحدًا من الدقيق بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من مسحوق الخبز.

انظر كيف نحسب تكاليف الوصفة هنا.


خدمة: 1 شريحةسعرات حراريه: 267 سعر حراريالكربوهيدرات: 15 زبروتين: 10 زسمين: 19 زصوديوم: 194 ملغالأساسية: 1 ز

القيم الغذائية هي تقديرات فقط. انظر إخلاء المسؤولية الغذائية الكامل لدينا هنا.


يحتوي قسم المعدات أعلاه على روابط تابعة للمنتجات التي نستخدمها ونحبها. بصفتي شريكًا في Amazon ، أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

كيفية عمل شريحة كوسة – صور خطوة بخطوة

طبق خبز مبطن بورق زبدة.

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتبطين طبق خبز 11 × 7 بوصة بورق زبدة.

سوتيه البصل والثوم في مقلاة.

قطعي بصلة صفراء إلى مكعبات صغيرة وقطعي شريحتين من لحم الخنزير المقدد. أضف 1 ملعقة كبيرة زبدة إلى مقلاة وسخنها على نار متوسطة. يُضاف البصل ولحم الخنزير المقدد ويُقلى حتى يصبح البصل طريًا ولحم الخنزير المقدد ذهبيًا. إزالة من الحرارة ويوضع جانبا.

كوسة مبشورة في مصفاة.

ابشر حوالي 3/4 رطل من الكوسة في مصفاة ورش القليل من الملح عليها. اجلس جانبا.

مكونات خليط شرائح الكوسة في وعاء ، غير مخلوط.

في وعاء كبير ، أضيفي لحم الخنزير المقدد والبصل ، مع 5 بيضات كبيرة ، 1 كوب جبن مبشور ، 1 كوب دقيق ذاتي الرفع ، وربع كوب زيت زيتون. يقلب جيدًا حتى يتجانس.

يضاف الكوسة إلى الخليط.

باستخدام يديك ، قم بضغط الرطوبة الزائدة من الكوسة في الحوض ، ثم ضعها في وعاء الخلط وحركها حتى تمتزج. الموسم مع القليل من الملح والفلفل.

شريحة كوسة غير مطبوخة في طبق كاسرول زجاجي.

صب الخليط في صينية جاهزة.

شريحة كوسة مخبوزة في طبق كاسيرول زجاجي.

اخبزيها لمدة 35-40 دقيقة ، حتى تنضج تمامًا وتصبح صلبة الملمس. اتركيه ليبرد ثم قطعيه إلى مربعات للتقديم.

ثلاث شرائح كوسة مكدسة في طبق.

جرب هذه الوصفات اللذيذة الأخرى من الكوسة




طلقة رأس لكاسي هيلبرون.

Cassie Heilbron هي منشئت Cook It Real Good – مدونة طعام تركز على وصفات سريعة وسهلة وصحية ، مع القليل من التساهل الممزوج بينهما من أجل قياس جيد. Cassie من كوينزلاند في أستراليا وتحب مشاركة وصفاتها الأسترالية المفضلة مع قرائها حول العالم.

تم النشر في 24 أغسطس 2022 في وصفات الإفطار ، وصفات البيض ، وصفات مستوحاة عالميًا ، وصفات إفطار ساخنة ، وصفات الأطباق الرئيسية ، وصفات ، وصفات أقل من 10 دولارات أمريكية ، وصفات إفطار لذيذة ، وصفات خالية من الصويا ، أقل من دولار واحد لكل وجبة ، وصفات خضروات

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Back To Top