سندويتشات كوكي شوكولاتة زبدة الفول السوداني

سندويتشات كوكي شوكولاتة زبدة الفول السوداني

سندويتشات كوكي شوكولاتة زبدة الفول السوداني

تجتمع الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني معًا لابتكار أفضل علاج: شطائر بسكويت الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني! تتميز هذه الوصفة بملف تعريف الارتباط الغني بالسكر بالشوكولاتة (مع نصائح إضافية حول كيفية ضمان الحفاظ على شكل ملف تعريف الارتباط الخاص بك!) والذي يقترن بالمفضل لدى الجميع: زبدة الفول السوداني الكريمية! ألا تشعر بزبدة الفول السوداني؟ يمكن صنع سندوتشات بسكويت الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني مع نوتيلا وزبدة اللوز وزبدة الشمس وما إلى ذلك!

نصائح لعمل ملفات تعريف الارتباط بالشوكولاتة التي تحافظ على شكلها

بدون مسحوق الخبز

لا يؤدي مسحوق الخبز وصودا الخبز إلى رفع الأشياء فحسب ، بل يؤديان أيضًا إلى انتفاخ الأشياء في جميع الاتجاهات غير المحظورة – مما يعني أنه إذا أضفت مسحوق الخبز ، فستنتفخ ملفات تعريف الارتباط بالشوكولاتة وتفقد شكلها.

قم بتبريد كعكات السكر

حسنًا ، أعلم أننا جميعًا نكره القيام بذلك ، لكنه مهم جدًا للشكل! يسمح تبريد بسكويت السكر بالشوكولاتة بتجميد الزبدة الموجودة في العجين وتبرد. هذا يعني أنه عندما تدخل ملفات تعريف الارتباط إلى الفرن ، فإنها ستنتشر بشكل أقل! يمكنك إما وضعها في الثلاجة لمدة ساعة أو في الفريزر لمدة 20 دقيقة قبل الخبز.

اخبزيها على حرارة فرن عالية

يعد الخبز في درجة حرارة عالية للفرن أمرًا ضروريًا لملفات تعريف الارتباط بسكر الشوكولاتة التي تحافظ على شكلها لأن درجة الحرارة المرتفعة تجعل البروتينات تتجمع بسرعة في ملفات تعريف الارتباط ، وتحافظ على شكلها ، قبل أن تذوب الدهون وتنتشر!

استخدم الملعقة للنقل

هناك طريقة مؤكدة لإفساد شكل ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك باستخدام أصابعك لتقشيرها من على المنضدة. عندما تقطع ملفات تعريف الارتباط من العجين الملفوف ، فإن أفضل طريقة لنقلها هي باستخدام ملعقة رفيعة. حرك الملعقة بشكل أساسي أسفل ملف تعريف الارتباط ، ارفعها ، ثم استخدم الملعقة لنقل ملف تعريف الارتباط إلى ورقة الخبز. هذا يضمن عدم تشوه ملف تعريف الارتباط بالشوكولاتة بأي شكل من الأشكال.

بسكويت الشوكولاتة والسكر محشو بكريمة زبدة الفول السوداني

بعد أن تنتهي من صنع عجينة البسكويت ، عليك أن تضعها في الثلاجة لتبرد لمدة ساعتين تقريبًا. يخدم تبريد العجينة قبل فردها غرضين:

أولاً ، يسمح لجزيئات النشا بالترطيب بالدهون والماء المتواجدين في العجين. هذا يجعل عجينة كعكة الشوكولاتة بالسكر أكثر اتساقًا وأقل لزوجة ، مما يجعل دحرجتها أسهل.

ثانيًا ، العجين البارد أسهل في التعامل معه من العجين الدافئ. واضح وبسيط. تعتبر عجائن البسكويت الدافئة ودرجة حرارة الغرفة لزجة ويصعب التعامل معها. يميل العجين الدافئ إلى الالتصاق بكل شيء – على منضدتك ، ودبوسك الدرفلة ، وحتى قواطع ملفات تعريف الارتباط – إنه مجرد مصدر إزعاج حقًا. لهذه الأسباب ، فإن العجين المبرد أفضل بلا حدود. من السهل التعامل معها ولا تلتصق كثيرًا بكل شيء.

بسكويت الشوكولاتة والسكر محشو بكريمة زبدة الفول السوداني

1. زبدة كريمة و سكر: أضيفي الزبدة والسكريات وخلاصة الفانيليا إلى وعاء ، ثم اخفقيها حتى تبدو كريمية ومتجانسة.

2. أضف البيض: اخفقي البيضة حتى تمتزج جيدًا مع أي شيء آخر ويبدو الخليط ناعمًا.

3. أضف المكونات الجافة: يُضاف الدقيق والكاكاو والملح ، ثم يُخفق مرة أخرى حتى تتكوّن عجين ، ويتشبث بالمضرب.

4. البرد: باستخدام يديك ، اجمع العجينة معًا ، واقسمها إلى نصفين وشكلها على شكل قرصين. ضع الأقراص في الثلاجة لتبرد لمدة ساعتين.

5. طرحها وتهدئتها: أخرجي العجينة من الثلاجة واتركيها على المنضدة لمدة 5 دقائق حتى تسخن قليلاً. بعد ذلك ، قم بلف كل عجينة ، وقطع ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك ، وانقلها على صينية خبز ، ثم انقلها إلى الفريزر لمدة 20 دقيقة.

6. خبز: اخبز كعك الشوكولاتة بالسكر حتى تبدأ الحواف في التحول إلى اللون الذهبي. دع البسكويت يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم املأه بزبدة الفول السوداني ، وشطيرة معًا لصنع شطائر بسكويت زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة!

بسكويت الشوكولاتة والسكر محشو بكريمة زبدة الفول السوداني

الأدوات التي استخدمتها لصنع ملفات تعريف الارتباط هذه بالشوكولاتة

ورق زبدة

بدلاً من دحرجة شطائر بسكويت زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة على سطح مغطى بالدقيق بشدة ، قمت بلف كل قرص من العجين بين ورقتين من البرشمان. هذا يجعل من السهل تنظيفه ، ولا يترك أي علامات طحين على بسكويت الشوكولاتة.

هذه هي تلك ذات الشكل الصدفي اعتدت و هذه هي تلك التي على شكل قلب اعتدت على قطع الوسط!

لقد استخدمت هذا نورديك وير كوكي ستامب لإنشاء نمط الماس على ملفات تعريف الارتباط! لقد ضغطت ببساطة على ختم العجين ، ثم استخدمت قاطعة ملفات تعريف الارتباط داخل مخطط الطوابع. اختياري تماما بالرغم من ذلك!

بسكويت الشوكولاتة والسكر محشو بكريمة زبدة الفول السوداني

سندويتشات كوكي شوكولاتة زبدة الفول السوداني

تجتمع الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني معًا لابتكار أفضل علاج: شطائر بسكويت الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني!

وقت التحضير 30 دقيقة

وقت الطبخ 12 دقيقة

وقت الراحة 2 ساعة 20 دقيقة

الوقت الكلي 3 ساعة 2 دقيقة

مسار الخبز

أطباق أمريكي

حصص 18 شطائر ملفات تعريف الارتباط

مكونات

  • 14 ملعقة كبيرة (199 جم) زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة
  • 1/2 فنجان (100 جم) سكر أبيض
  • 1/2 فنجان (110 جم) سكر بني
  • 1 ملعقة شاي فانيلا
  • 1 بيضة كبيرة في درجة حرارة الغرفة
  • 2 كؤوس (240 غ) طحين لجميع الأغراض ، نوصي بأن تزن بدلاً من القياس الحجمي
  • 3/4 فنجان (75 جرام) مسحوق الكاكاو الهولندي ، منخل
  • 1/2 ملعقة شاي ملح
  • 3/4 فنجان (180 جم) زبدة الفول السوداني الكريمية

تعليمات

  • أضيفي الزبدة ، والسكر الأبيض ، والسكر البني ، والفانيليا في وعاء ، ثم اخفقيهم بخلاط يدوي حتى يصبح المزيج كريميًا ومختلطًا. أضيفي البيضة واخفقي جيدًا حتى تمتزج جيدًا مع أي شيء آخر ويبدو الخليط ناعمًا.

  • في وعاء منفصل ، اخفقي الطحين مع الكاكاو المنخل والملح ، ثم أضيفي هذا المزيج إلى الخليط. اخفقي حتى تتشكل عجينة لزجة. باستخدام يديك ، اجمع عجينة البسكويت معًا ثم اقسم العجينة إلى نصفين. شكل كل نصف على شكل قرص. لف الأقراص بغلاف بلاستيكي ، ثم ضعيها في الثلاجة لتبرد لمدة ساعتين.

  • سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. حضري 2 إلى 4 صواني خبز بورق زبدة.

  • أخرجي عجينة واحدة من الثلاجة واتركيها على المنضدة لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى تسخن قليلاً. تُفك العجينة وتُوضع بين قطعتين من ورق الزبدة ؛

  • افردي العجينة ، بين ورق البرشمان ، ليكون سمكها ما بين 1/8 “إلى 1/4” ، ثم باستخدام قطاعة البسكويت ، اقطعي البسكويت ، ثم انقليها على ورق الخبز (12 لكل ورقة).

  • باستخدام قطاعة صغيرة لبسكويت القلب (أو أي قاطعة بسكويت صغيرة) ، اقطع نصف البسكويت في المنتصف. بعد ذلك ، ضع ملفات تعريف الارتباط في الفريزر لمدة 20 دقيقة.

  • كرر الخطوات على القرص الثاني من العجين.

  • أخرجي الأوراق من الفريزر ، ثم اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تبدو غير لامعة.

  • اتركي البسكويت حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم وزعي نصف البسكويت بزبدة الفول السوداني ، ثم شطريه مع ملف تعريف ارتباط آخر.

الكلمة الرئيسية الشوكولاتة ، بسكويت الشوكولاتة ، بسكويت الشوكولاتة بالسكر ، سندويش البسكويت ، سندويشات البسكويت ، زبدة الفول السوداني ، بسكويت زبدة الفول السوداني ، بسكويت محشو بزبدة الفول السوداني ، حشوة زبدة الفول السوداني

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Back To Top