سلطة العدس – سكيني تيست

سلطة العدس – سكيني تيست

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. اقرأ سياسة الإفصاح الخاصة بي.

سلطة العدس الصحية مع العدس المطبوخ والجزر المقطّع والكرفس والفلفل الحلو والبصل والبقدونس وعصير الليمون مثالية لتناول طعام الغداء حيث تتحسن النكهات بين عشية وضحاها.


سلطة العدس

أحب العدس الدافئ ، كما هو الحال في شوربة الدجاج والعدس والعدس والأرز بالبيض ولحم الخنزير المقدد ، لكنني لم أكن أبدًا من المعجبين بالعدس في السلطة (أنا أتناول البقوليات التي يصعب إرضاؤها). لكن كل هذا تغير منذ سنوات عندما اشتريت سلطة عدس بارد من متجر للأطعمة الصحية. لقد استمتعت بكل شيء عنها – باستثناء السعر المرتفع. العدس ميسور التكلفة للغاية للطهي في المنزل ، لذلك علمت أنه كان عليّ أن أحاول صنع السلطة بنفسي. كانت نسختى محلية الصنع جزءًا صغيرًا من تكلفة المنتج الذي اشتريته من المتجر ، لذا وفر أموالك ، واجعل هذه السلطة في أسرع وقت ممكن! كما أنه نباتي ، وغني بالألياف والبروتين ، وحوالي 100 سعر حراري فقط لكل وجبة.

سلطة العدس

مم تصنع سلطة العدس؟

  • عدس: يُطهى العدس البني مع ورق الغار والزعتر الطازج. يمكن أيضًا استخدام العدس الأخضر أو ​​الأسود ، كما أن العدس المعلب جيد إذا كنت في عجلة من أمرك. إذا كنت لا تحب العدس ، اصنعه من أي بقوليات أو حبوب ، مثل الفاصوليا البيضاء أو الحمص أو الكينوا أو خليط.
  • خضروات: تتطلب وصفة السلطة هذه استخدام الكرفس والفلفل والجزر ، لكن لا تتردد في استخدام كل ما لديك. طماطم الكرز والخيار والسبانخ الصغيرة والكرفس ستعمل جميعها.
  • بصلة: استبدل البصل الأحمر بالكراث أو البصل الأخضر.
  • أعشاب: صب الريحان الطازج أو النعناع أو الثوم المعمر للبقدونس.
  • الصلصة: أضف عصير الليمون والثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل مباشرة إلى مزيج العدس – لا داعي للخفق بشكل منفصل. يمكنك أيضًا استبدال عصير الليمون بالنبيذ الأحمر أو خل النبيذ الأبيض.

كيفية طهي العدس مع سلطة العدس

يُطهى العدس أسرع بكثير من الفاصوليا الجافة. بالإضافة إلى ذلك ، ليس عليك نقعها قبل الطهي.

  1. يُمزج العدس وورق الغار والزعتر في قدر متوسطة الحجم.
  2. غطي العدس بشبر من الماء. لا تضيف الملح إلى الماء في هذه المرحلة وإلا سيستغرق الطهي وقتًا أطول.
  3. يُغلى العدس ويُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة مكشوفًا لمدة 16 إلى 20 دقيقة حتى ينضج العدس ولكن ليس طريًا.
  4. صفي العدس وتخلصي من ورق الغار.

تحضير وجبة سلطة العدس

وصفة سلطة العدس الباردة هذه تصنع الكثير ، لذا ستحصل على وجبات قليلة منها. يدوم في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام وهو مثالي كبقايا طعام للغداء. إذا كنت تبحث عن المزيد من السلطات المعدة للوجبات مع البقوليات ، فجرّب سلطة الفاصوليا السوداء والأفوكادو والخيار والطماطم وسلطة Fiesta Bean Salad.

مكونات سلطة مع العدسسلطة العدس

المزيد من وصفات العدس التي ستحبها:

سلطة العدس

102 كالس
7 بروتين
20 الكربوهيدرات
3 الدهون

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطبخ: 20 دقيقة

الوقت الكلي: 35 دقيقة

سلطة العدس الصحية مع العدس المطبوخ والجزر المقطع والكرفس والفلفل الحلو والبصل والبقدونس وعصير الليمون مثالية لتناول طعام الغداء!

  • 1 فنجان العدس البني الجاف
  • 1 ورقة الغار
  • 2 أغصان الزعتر الطازج
  • 1 فنجان مكعبات جزر
  • 1/3 فنجان الكرفس المفروم ناعما
  • 1/4 فنجان فليفلة حمراء مقطعة ناعما
  • 1/4 فنجان بصل أحمر مقطع ناعم
  • 1/4 فنجان بقدونس مفروم
  • 1 القرنفل ثومو مفروم
  • 5 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة طعام زيت الزيتون
  • 1 ملعقة صغيرة الملح كوشير
  • فلفل أسود مطحون طازج
  • في قدر متوسط ​​الحجم ، يُمزج العدس وورق الغار والزعتر.

  • أضف كمية كافية من الماء لتغطيتها بمقدار بوصة واحدة.

  • يُغلى المزيج ويُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة مكشوفًا حتى ينضج العدس ولكن ليس طريًا ، لحوالي 16 إلى 20 دقيقة.

  • صفي العدس وتخلصي من أوراق الغار.

  • نضع في وعاء عمل كبير مع الجزر والكرفس والفلفل الأحمر والبصل الأحمر والبقدونس والثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل.

  • قلبي المزيج وقدمه مبردًا أو بدرجة حرارة الغرفة.

خدمة: 1كأس ضئيلو سعرات حراريه: 102سعر حراريو الكربوهيدرات: 20زو بروتين: 7زو سمين: 3زو صوديوم: 255ملغو الأساسية: 9زو سكر: 1ز

WW Points Plus: 3

الكلمات الدالة: وجبات نباتية

تعليقاتكم مفيدة !! إذا حاولت هذا سلطة العدس وصفة أو أي وصفة أخرى على Skinnytaste ، لا تنسى تقييم الوصفة وترك لي تعليقاً أدناه! أحب أن أسمع أفكارك وتنوعاتك وتعليقاتك. وإذا التقطت بعض الصور لها ، فشاركها معي على Instagram حتى أتمكن من إعادة مشاركتها في قصصي!

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Back To Top