خوخ بلاك بيري كوبلر – نكهة اللحظات

Blackberry peach cobbler in baking dish

خوخ بلاك بيري كوبلر – نكهة اللحظات

هذا الخوخ بلاك بيري كوبلر هو أفضل حلوى صيفية! إنه مزيج لذيذ من الخوخ العصير ، والتوت الأسود الحلو ، ويعلوه طبقة بسكويت قشرية!

بلاك بيري الخوخ الإسكافي في طبق الخبز

حلوى الفاكهة هي بعض من الحلويات المفضلة لدي ، خاصة في فصل الصيف عندما يكون هناك تنوع كبير.

مغرفة كبيرة من آيس كريم الفانيليا فوق الفراولة الراوند المقرمشة أو جاليت التوت هي مجرد جنة محضة.

My Peach Blackberry Cobbler لا يقاوم أيضًا. حشوة الفاكهة المثيرة مع طبقة من البسكويت البني الذهبي لواحدة من أفضل الحلويات الصيفية الممكنة.

أنا أحب الخوخ بمفرده ، لكنني أعتقد أنه من الأفضل دمجه مع التوت. أعطتني قرمشة التوت الخوخية لدي فكرة عن هذا المزيج من الإسكافي ، وأقول إنني أحببته كان بخسًا. 🙂

تبريد الخوخ والبلاك بيري الإسكافي على رف سلكي

لماذا ستحب هذه الوصفة:

  • يشتمل إسكافي الخوخ والتوت الأسود على حشوة فواكه غنية بالعصارة تعلوها طبقة من بسكويت اللبن الرائب.
  • إنها حلوى صيفية سهلة ومثالية لأي مناسبة.
  • يمكن صنعه مسبقًا ، لذا فهو مثالي للترفيه!

مكونات الوصفة

لا تحصل على أفضل من الإسكافي! الفاكهة الغنية بالعصارة تعلوها طبقة من البسكويت البني الذهبي … نعم من فضلك. 🙂

مكونات وصفة الخوخ بلاك بيري الإسكافي

ملاحظات المكونات

  • فاكهة. مجد الإسكافي هو أنه يمكنك استخدام الفاكهة المفضلة لديك. تجمع هذه الوصفة بين الخوخ والتوت ، ولكن يمكنك استخدام أحدهما أو الآخر أو الخروج بمزيج خاص بك من الفاكهة. يمكن استخدام الفاكهة الطازجة أو المجمدة.
  • نشا الذرة. نشا الذرة ضروري لتكثيف حشوة الخوخ والتوت الأسود ، مع الحفاظ على بعض السوائل الحلوة من أجل الإسكافي العصير.
  • سكر. يمكن استبدال السكر المحبب بجوز الهند أو سكر القيقب لجعل هذا السكر المكرر خاليًا. يتم استخدام سكر التوربينادو ببساطة لإضفاء بعض القرمشة على البسكويت ، وقد يتم حذفه إذا لم يكن لديك أي شيء في متناول اليد.
  • سمنة. تأكد من أن الزبدة باردة ، واستخدمها غير مملحة من أجل التحكم في الصوديوم.
  • اللبن. يعطي اللبن الرائب للبسكويت نكهة منعشة لطيفة. نصيحة محترف: إذا لم يكن لديك اللبن الرائب في متناول اليد ، اصنعه بنفسك عن طريق تقليب ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو الخل في منتجات الألبان المفضلة لديك أو الحليب غير المصنوع من منتجات الألبان واتركها لمدة 10 دقائق.

كيفية صنع الإسكافي الخوخ والبلاك بيري

تشتمل وصفة الإسكافي بالخوخ والتوت الأسود هذه على مكونين – حشوة الفاكهة الغنية بالعصير وبسكويت اللبن الرائب.

كلا المكونين سهل التحضير بشكل لا يصدق!

نصيحة محترف: قم بإعداد الفاكهة حتى يوم أو نحو ذلك مقدمًا لجعل الإعداد أسرع.

انظر بطاقة الوصفة للتعليمات الكاملة.

كيفية صنع الخوخ وتوت العليق الإسكافي
  1. حضري الفاكهة وضعيها في وعاء كبير. يُضاف السكر ونشا الذرة ويُترك جانباً.
  2. اخفقي الدقيق والقرفة والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح معًا في وعاء متوسط ​​الحجم.
  3. قطعي مكعبات الزبدة الباردة بخلاط المعجنات أو استخدمي يديك حتى يشبه الخليط الفتات الخشنة ، ثم اسكبي اللبن الرائب في اللبن وقلبي حتى يتبلل الخليط.
  4. تصب الفاكهة في مقلاة مدهونة بالزبدة 9 × 13 وتوزع بالتساوي.
  5. باستخدام مغرفة الآيس كريم ، اغرف البسكويت إلى 8 حصص فوق الفاكهة.
  6. اخبزيها على حرارة 400 درجة لمدة 30 دقيقة حتى تصبح طبقة البسكويت ذهبية اللون.

أسئلة وأجوبة

هل يجب أن أقشر الخوخ الخاص بي من أجل الإسكافي؟

ليست هناك حاجة لتقشير الخوخ للإسكافي. تضيف القشور التغذية وقليلًا من الملمس!

كيف تثخن حشوة الإسكافي؟

تتكاثف حشوة الإسكافي مع الخوخ الأسود بشكل مثالي مع بضع ملاعق كبيرة من نشا الذرة. السائل سميك وشراب لإسكافي العصير اللطيف.

كيف تتحقق من انتهاء عمل الإسكافي؟

يتم عمل الإسكافي عندما تكون طبقة البسكويت ذات لون بني ذهبي غامق والفاكهة تغلي حول الجوانب. يمكنك أيضًا إدخال مقياس حرارة للقراءة الفورية في الجزء الأكثر سمكًا من الطبقة العلوية – يتم ذلك عندما تسجل حوالي 200 درجة.

هل يمكن صنع الإسكافي مسبقًا؟

يمكن تحضير حشوة الإسكافي لمدة تصل إلى يوم واحد مسبقًا ، ولكن لا ينبغي تجميع الإسكافي إلا قبل الخبز مباشرة. يمكن أيضًا خبز الإسكافي قبل عدة ساعات.

ملاحظات الوصفة

  • نصيحة محترف: قم بإعداد الفاكهة لمدة تصل إلى يوم أو نحو ذلك مسبقًا لجعل الإعداد أسرع!
  • لا زبدة؟ اصنع بنفسك عن طريق تقليب ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو الخل في منتجات الألبان المفضلة لديك أو الحليب غير المصنوع من الألبان واتركها لمدة 10 دقائق.
  • لا تزال هناك كمية مناسبة من السائل في الإسكافي على الرغم من استخدام ملعقتين كبيرتين من نشا الذرة. إنه شراب ولذيذ! استخدم 1/2 – 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة إذا كنت تفضل سائلًا أقل.
  • استمتع بها كما هي أو قدمها مع الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة!
  • قم بتخزين ما تبقى من الإسكافي في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يومين أو في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
بلاك بيري الخوخ الاسكافي

المزيد من الحلويات الصيفية التي ستحبها:

هل جربت هذه الوصفة؟

إذا كان الأمر كذلك ، فتأكد من ترك تعليق وتقييم النجوم أدناه ، ولا تنس وضع علامةflavorthemoments على Facebook و Instagram!

خوخ بلاك بيري كوبلر

Peach Blackberry Cobbler هو مزيج لذيذ من الخوخ العصير والتوت الأسود الحلو والبسكويت الرقيق. قدمها مع آيس كريم الفانيليا لتحلية الصيف المثالية!

لملء:

  • 3 1/2 رطل. الخوخ مقشرة ومقطعة ومقطعة إلى شرائح سميكة 1/2
  • 8 أوقية شجر العليق – أجهزة البلاك بيري نصف إذا كانت كبيرة
  • 1/3 فنجان سكر محبب
  • 2 ملاعق كبيرة نشا الذرة*

لتحتل المرتبة الأولى:

  • 1 1/2 كؤوس طحين لجميع الاستخدامات
  • 1/4 فنجان سكر محبب
  • 1 1/2 ملاعق صغيرة مسحوق الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة اختياري
  • 1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز
  • قرصة ملح
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة باردة غير مملحة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • 3/4 فنجان بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من اللبن قليل الدسم
  • 1/2 ملعقة طعام سكر سريع الامتصاص لرش الطبقة العلوية (اختياري)
  • سخني الفرن على 400 درجة. رش مقلاة خبز مقاس 9 × 13 بوصة (أو طبق 2 1/2 – 3 كوارت) برذاذ الطبخ واتركها جانبًا.

  • ضعي الخوخ والتوت وثلث كوب سكر ونشا الذرة في وعاء كبير واخلطيهم جيدًا حتى يمتزجوا جيدًا. صب الحشوة في المقلاة المعدة.

    3 1/2 رطل. الخوخ ، 8 أونصات من العليق ، 1/3 كوب سكر حبيبي ، 2 ملاعق طعام من نشا الذرة *

  • ضعي الدقيق وربع كوب سكر وبيكنج بودر والقرفة وصودا الخبز والملح في وعاء متوسط ​​واخفقي جيدًا. قطّعي مكعبات الزبدة الباردة بخلاط معجنات (أو استخدمي يديك) حتى يشبه الخليط الفتات الخشنة (ستظل أجزاء صغيرة من الزبدة ظاهرة). يُسكب اللبن الرائب ويُحرّك حتى يصبح المزيج رطبًا.

    1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض ، 1/4 كوب سكر حبيبي ، 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ، 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ، 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز ، رشة ملح، 6 ملاعق كبيرة زبدة باردة غير مملحة ، 3/4 كوب بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من اللبن قليل الدسم

  • باستخدام مغرفة الآيس كريم ، اغرف الكوب على 8 حصص فوق حشوة الفاكهة ووزعها قليلاً. يرش سكر التوربينادو.

    1/2 ملعقة كبيرة سكر توربينادو

  • اخبزي الإسكافي لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح الطبقة العلوية ذهبية اللون. تبرد قليلاً على رف سلكي وتقدم!

  • نصيحة محترف: قم بإعداد الفاكهة لمدة تصل إلى يوم أو نحو ذلك مسبقًا لجعل الإعداد أسرع!
  • لا زبدة؟ اصنع بنفسك عن طريق تقليب ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو الخل في منتجات الألبان المفضلة لديك أو الحليب غير المصنوع من الألبان واتركها لمدة 10 دقائق.
  • لا تزال هناك كمية مناسبة من السائل في الإسكافي على الرغم من استخدام ملعقتين كبيرتين من نشا الذرة. إنه شراب ولذيذ! استخدم 1/2 – 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة إذا كنت تفضل سائلًا أقل.
  • استمتع بها كما هي أو قدمها مع الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة!
  • قم بتخزين ما تبقى من الإسكافي في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يومين أو في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

سعرات حراريه: 321سعر حراريو الكربوهيدرات: 57زو بروتين: 5زو سمين: 10زو الدهون المشبعة: 5زو دهون غير مشبعة: 3زو الكوليسترول: 23ملغو صوديوم: 196ملغو الأساسية: 5زو سكر: 34ز

يتم تقدير التغذية باستخدام قاعدة بيانات غذائية ويقصد منها فقط استخدامها كدليل إرشادي لأغراض إعلامية.

جميع الوصفات والصور © Flavor the Moments.

** تم نشر هذه الوصفة في الأصل في يوليو 2017. تمت إضافة الصور خطوة بخطوة وتم تعديل النص ليشمل المزيد من معلومات الوصفة.

المشاركة تعنى الاهتمام!

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Back To Top