بودنغ الفانيليا – بايت الميزانية

بودنغ الفانيليا – بايت الميزانية

وصفة 2.79 دولار / 0.70 دولار خدمة

كتبه مونتي – الميزانية بايت

أصعب شيء في صنع بودنغ الفانيليا الحالم هذا من الصفر هو عدم تناوله كله في جلسة واحدة. قم بإسقاط مزيج البودينغ الفوري وجرب هذه الحلوى سهلة الصنع في المنزل STAT! كل ما تحتاجه هو بضع دقائق وحفنة من المكونات لصنع هذه الحلوى اللذيذة والقشدة للغاية.

لقطة فوق الرأس من بودنغ الفانيليا في وعاء أبيض مع الكريمة المخفوقة في الأعلى وقطع الفراولة على المنضدة.

لقد أذهلتني نقطة السعر على هذه الحلوى اللذيذة سهلة التحضير. يمكنني صنع ما يقرب من 4 أكواب من الحلوى مقابل أقل من 3 دولارات بقليل. مما يعني أنه يمكنني عمل دفعة مزدوجة وتخزين نصفها لألتهمها بنفسي أثناء مشاهدة السيدات والعازبة اتخاذ قرارات سيئة. حد الكمال.

مم يصنع بودينج الفانيليا؟

تقليديا ، تصنع بودنغ الفانيليا بالحليب كامل الدسم ، والقليل من السكر ، وبالطبع الفانيليا. ولكن إذا كان هذا هو كل ما استخدمته ، فسيتبقى لك وعاء من حليب الفانيليا. بودنغ يحتاج إلى قوام! بينما يمكنك استخدام الدقيق لتكثيف البودينغ ، فإنني أفضل نشا الذرة الذي يضيف أيضًا لمسة نهائية لامعة. يعطي صفار البيض البودينغ لونه الزبدي بينما يضيف الثراء ويساعده على الاستقرار.

هل يجب علي استخدام الحليب كامل الدسم في صناعة الحلوى؟

أنت بحاجة إلى محتوى الدهون في الحليب كامل الدسم لإضفاء ملمس كريمي للفم مثل بودنغ مناسب. يمكنك استخدام 2٪ إذا كان هذا كل ما لديك ، لكنني سأضيف ملعقة كبيرة من الزبدة إلى الحفلة لتعويض فقدان الدهون. أعلم أن الكثيرين منكم لا يستطيعون تناول منتجات الألبان ، لذلك لا تتردد في استبدال الحليب كامل الدسم بحليب جوز الهند ، الذي يحتوي على نسبة دهون أعلى من بدائل الحليب الأخرى. يمكنك أيضًا استبدال الزبدة بالزبدة النباتية.

مساعدة! مهلبية بلدي متكتلة!

تحدث الحياة ، وكذلك الحلوى المتكتلة. لمنع التكتلات ، استخدم قدرًا بجوانب مستديرة بحيث يمكن للخفاقة أن تلتصق بالحواف. إذا كنت تستخدم قدرًا بجوانب مستقيمة ، فلن تتمكن الخفاقة من الوصول إلى الزوايا ، وستحصل على قطع عجينة سميكة يمكن أن تحترق أيضًا. من المهم أيضًا أن تقوم بتلطيف البيض الخاص بك ، وهو مجرد كلام طاهٍ لرفع درجة حرارة صفار البيض شيئًا فشيئًا ، حتى لا يتبارى. الابتعاد عن الحرارة المرتفعة ، الفترة.

منظر جانبي لوعاء أبيض من بودنغ الفانيليا مع ملعقة تخرج منه مع فراولة ووعائين آخرين من البودينغ في الخلفية.

الفانيليا بودينج القبعات العالية

في حين أن هذه الحلوى الكريمية رائعة كما هي ، يمكنك تزيينها بكل أنواع المكونات لتحويلها إلى شيء أكثر إثارة للإعجاب.

  • تقترن بودنغ الفانيليا بشكل مثالي مع الفاكهة الطازجة ، وخاصة التوت.
  • ضعيها مع رقائق الفانيليا والموز المقطّع والكريمة المخفوقة للحصول على بودنغ الموز على الطريقة الجنوبية.
  • أضف مكعبات تفاح الجدة سميث ، وألواح سنيكرز المفرومة ، والكريمة المخفوقة لصنع سلطة سنيكرز لإضفاء لمسة من الغرب الأوسط.
  • دوّم قليلاً من dulce de leche وملفات تعريف الارتباط المفرومة ، مثلما أفعل ، لأن أسناني الحلوة كبيرة جدًا لدرجة أنها تركب البندقية.

تخزين بقايا الطعام

عند تخزين بودنغ الفانيليا ، فإن الخطوة الأكثر أهمية هي تغطية السطح بغشاء بلاستيكي ، بحيث لا يتعرض البودينغ للهواء ، مما يتسبب في تكوين جلد سميك. عظيم لاجتماعات العمل ، ليس كثيرًا للحلوى.

يمكنك تخزين الحلوى في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. يحفظ في الفريزر لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. إذا كنت ترغب في الخروج ، اسكبها في قوالب المصاصة واستمتع بها كعلاج مثلج.

لقطة علوية من بودينج الفانيليا في وعاء أبيض مغطى بقطعة من الكريمة المخفوقة ومحاطة بالفراولة.

بودينغ الفانيلا

أصعب شيء في صنع بودنغ الفانيليا من الصفر هو عدم تناوله دفعة واحدة. ترك مزيج الحلوى الفورية وجرب هذه الوصفة!

مؤلف: مونتي – الميزانية بايت

حصص: 4 3/4 كوب لكل منهما

  • 1/2 فنجان السكر (0.12 دولار)
  • 3 ملعقة كبيرة نشا الذرة (0.09 دولار)
  • 3 كؤوس حليب صافي (0.73 دولار أمريكي)
  • 3 كبير صفار البيض (0.60 دولار أمريكي)
  • 1 1/2 ملعقة شاي خلاصة الفانيليا (0.87 دولار أمريكي)
  • 3 ملعقة كبيرة الزبدة المملحة (0.38 دولار أمريكي)
  • أضف السكر ونشا الذرة إلى قدر متوسط ​​الحجم. اخلطيهم معًا وضعي القدر على نار متوسطة.

  • نضيف الحليب ونقلب باستمرار حتى يغلي. استمر في التقليب لمدة دقيقة أطول.

  • يجب أن يكون الحليب سميكًا بما يكفي لتغطية ظهر الملعقة الخشبية. ارفعي المزيج عن النار.

  • تغلب على صفار البيض. اخفقي ملعقة كبيرة من الحليب الساخن مع صفار البيض المخفوق.

  • استمري في الخفق في الحليب ، ملعقة كبيرة بملعقة كبيرة ، حتى يصبح خليط البيض دافئًا جدًا.

  • يوضع قدر الحليب المتبقي على نار متوسطة ويخفق في خليط البيض الدافئ. اغلي البودنج مع التحريك المستمر. استمر في التقليب لمدة دقيقة أطول.

  • ارفعي البودنج عن النار. نضيف الفانيليا والزبدة. قلبي حتى تذوب الزبدة.

  • صفي الحلوى من خلال منخل شبكي ناعم.

  • أضف البودنج المصفى إلى وعاء كبير. قدميها دافئة أو غطيها بغشاء بلاستيكي يلامس سطح البودينغ وخزنيها في الثلاجة حتى يبرد البودينغ.

انظر كيف نحسب تكاليف الوصفة هنا.


خدمة: 0.75 فنجانسعرات حراريه: 350 سعر حراريالكربوهيدرات: 40 زبروتين: 8 زسمين: 18 زصوديوم: 144 ملغالأساسية: 0.1 ز

القيم الغذائية هي تقديرات فقط. انظر إخلاء المسؤولية الغذائية الكامل لدينا هنا.


يحتوي قسم المعدات أعلاه على روابط تابعة للمنتجات التي نستخدمها ونحبها. بصفتي شريكًا في Amazon ، أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

لقطة جانبية لوعاء أبيض من بودنغ الفانيليا مع وعاءين آخرين وقطع الفراولة في الخلفية.

كيفية صنع بودينغ الفانيليا – صور خطوة بخطوة

شوت سكر ونشا ذرة فوق الرأس في قدر.

يُضاف السكر ونشا الذرة إلى قدر متوسط ​​الحجم بحواف مستديرة. اخلطيهم معًا وضعي القدر على نار متوسطة.

جرعة من الحليب تُسكب في مكونات جافة في وعاء.

نضيف الحليب ونقلب باستمرار حتى يغلي. استمر في التقليب لمدة دقيقة أطول.

يخرج فوق ملعقة خشبية من إناء به حليب كثيف.

يجب أن يكون الحليب سميكًا بما يكفي لتغطية ظهر الملعقة الخشبية. ارفعي المزيج عن النار.

طلقة علوية من صفار البيض يُطهى في سلطانية بيضاء مع ملعقة تقليب.

تغلب على صفار البيض. اخفقي ملعقة كبيرة من الفلفل الحار الحليب في صفار البيض المخفوق. استمري في الخفق في الحليب ، ملعقة كبيرة بملعقة كبيرة ، حتى يصبح خليط البيض دافئًا جدًا.

لقطة علوية لصفار بيض مقسى يُقلب في وعاء مهلبية.

يوضع قدر الحليب المتبقي على نار متوسطة ويخفق في خليط البيض الدافئ. اغلي البودنج مع التحريك المستمر. استمر في التقليب لمدة دقيقة أطول.

لقطة علوية من الفانيليا والزبدة يتم تقليبها في البودينغ في قدر.

ارفعي البودنج عن النار. نضيف الفانيليا والزبدة. قلبي حتى تذوب الزبدة.

لقطة علوية لبودنج الفانيليا يتم توترها من خلال غربال شبكي رفيع في وعاء أبيض.

صفي البودينغ الدافئ من خلال غربال شبكي ناعم.

لقطة علوية من بودينج الفانيليا في وعاء أبيض مع طبقة بلاستيكية في الأعلى.

أضف البودينغ إلى وعاء كبير وقم بتغطيته بغشاء بلاستيكي يلامس سطح الحلوى.

وعاء من بودينج الفانيليا المبرد.

احفظه في الثلاجة حتى يبرد البودينغ.

لقطة فوق الرأس من بودنغ الفانيليا في وعاء أبيض مع الكريمة المخفوقة في الأعلى وقطع الفراولة على المنضدة.

قسّم البودينغ إلى أربعة أوعية للتقديم واستمتع كما هو ، أو ضع فوقها الكريمة المخفوقة محليًا.

الحلويات الأخرى التي يمكنك صنعها بأقل من 1 دولار للحصة:

جرب هذه الأكياس المفتوحة على مصراعيها من اللذيذة دون كسر البنك!

تم النشر في 20 أغسطس 2022 في التكلفة لكل وصفة ، التكلفة لكل حصة ، وصفات الحلوى ، وصفات خالية من الغلوتين ، وصفات سريعة ، وصفات ، وصفات أقل من 3 دولارات ، وصفات خالية من الصويا ، أقل من 1 دولار لكل وجبة ، وصفات نباتية

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Back To Top