جدول المحتويات

1. مكونات الكمأ البرتقالي
2. طريقة عمل الكمأ البرتقالي
3. كيفية تخزين الكمأ البرتقالي
4. القفز إلى الوصفة

كل قضمة من هذا الكمأ البرتقالي الناعم تشبه اندفاعة من أشعة الشمس الحمضية. مزيج لذيذ من الجبن الكريمي المنعش ومزيج كعكة البرتقال ، بالإضافة إلى طبقة الحلوى الحلوة ، يتذوق طعم الكمأ البرتقالي تمامًا مثل كريمات البرتقال ومن المؤكد أنه سيرضي أسنانك الحلوة.

المزيد من الوصفات: الكمأ كريمات البرتقال | كرات تشيز كيك القرع بدون خبز | كرات زبدة الفول السوداني

الكمأ البرتقالي اللذيذ مليء بنكهة الحمضيات التي ستثير حواس التذوق لديك. مع أربعة مكونات بسيطة فقط ، من السهل صنع هذه الجمال الصغير والحجم المناسب لإرضاء الرغبة الشديدة.

يعتبر هذا الكمأ اللذيذ علاجًا مثاليًا للحفلات أو الهدايا ، مما يجعل جميع عشاق البرتقال سعداء. كثير من الناس يعشقون نكهات البرتقال والشوكولاتة معًا. إذا كان هذا مزيجًا من النكهات التي تستمتع بها ، فقم بإقران الكمأ بكوب من الشوكولاتة الساخنة.

تجمع النكهة البرتقالية اللذيذة لهذه الكمأة اللذيذة بين المذاق القوي للبرتقال والقشدة الغنية واندفاع من الحلاوة من طلاء الحلوى. استمتع بالكمأة ، أو القليل منها ، كحلوى بعد العشاء أو كوجبة خفيفة لذيذة بعد الظهر. هذه الحلوى اللذيذة ستقدم أيضًا هدية مثالية محلية الصنع.

الكمأ البرتقالي مكونات

• خليط الكعكة – مزيج كعكة البرتقال (استخدمنا ماركة Duncan Hines Perfectly Moist)
• جبنة الكريمة
• يذوب الحلوى – تذوب حلوى البرتقال
• لحاء اللوز – لحاء اللوز الأبيض والفانيليا

في وصفة الكمأة هذه ، يمكنك استبدال خليط الكيك بنكهة البرتقال بنكهات أخرى مثل ريد فيلفيت أو شوكولاتة أو فانيليا. يمكنك أيضًا تغيير نكهة لحاء اللوز أو تذويب الحلوى إلى الشوكولاتة أو الفانيليا إذا قمت بتغيير نكهة خليط الكيك.

لا تحتاج إلى كيس أنابيب أو أي معدات فاخرة لهذه الكمأة. يمكنك ببساطة وضع لحاء اللوز المذاب في كيس شطيرة وقص الزاوية لرش لحاء اللوز. يمكنك أيضًا إضافة بعض الحبيبات البيضاء أو الملونة إلى رذاذ لحاء اللوز بينما لا يزال طريًا لتزيين قطع كعكة الجبن هذه. يعد السكر البودرة ، ومقرمشات غراهام المسحوقة ، والرشاشات ، والمكسرات ، والشوكولاتة المذابة خيارات رائعة أكثر لطلاء الكمأ البرتقالي غير المخبوز.

إذا كنت ترغب في البدء في صنع الكمأ في وقت مبكر ، يمكنك السماح لدغات كعكة الجبن غير المغلفة بالجلوس طوال الليل في الثلاجة قبل الخطوة التالية. تأكد من سحبها للخارج وتركها تصل إلى درجة حرارة الغرفة قليلاً قبل الطلاء لأن خليط الكيك سيتوسع وقد يتشقق الغلاف إذا قمت بتغطية اللدغات في وقت مبكر جدًا.

كيف تصنع الكمأ البرتقالي

الخطوة الأولى: قبل إضافة خليط الكيك ، من المهم معالجة خليط الكيك الجاف بالحرارة. يُسكب مزيج الكيك الجاف في وعاء متوسط ​​الحجم آمن للحرارة. ضعي خليط الكيك في الميكروويف على فترتين مدة كل منهما 30 ثانية مع التقليب بعد كل فاصل زمني. اتركي خليط الكيك يبرد تمامًا قبل خلطه بالجبن الكريمي.

الخطوة الثانية: باستخدام وعاء خلط متوسط ​​الحجم وخلاط يدوي على سرعة متوسطة عالية ، اخفق جبنة الكريمة لمدة 2 إلى 2½ دقيقة حتى تصبح ناعمة تمامًا.

خطوة ثالثة: رشي خليط الكيك الجاف على وجه جبنة الكريمة. استمر في الخلط حتى يتجانس خليط الكيك الجاف تمامًا.

الخطوة الرابعة: غطي خليط الجبن الكريمي بإحكام واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين.

الخطوة الخامسة: ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز. ضعه جانبا.

الخطوة السادسة: باستخدام ملعقة كبيرة من البسكويت ، اغرف عجينة التشيز كيك. تُلف على شكل كرة وتوضع قطع كعكة الجبن على صينية الخبز المُعدّة. كرر الخطوات.

الخطوة السابعة: باستخدام وعاء خلط متوسط ​​الحجم آمن للحرارة ، قم بتسخين ذوبان رقاقة الحلوى على فترات زمنية مدتها 30 ثانية ، مع التحريك بعد كل فترة ، حتى تذوب تمامًا.

الخطوة الثامنة: لف قطع كعكة الجبن في رقائق الحلوى المذابة. ضع قضمات الجبن المغطاة على شوكة واضغط برفق على أي طبقة زائدة. يمكنك أيضًا استخدام ملعقة لصب الطلاء فوق أي بقع عارية على لدغات كعكة الجبن. استخدم عود أسنان لإزالة الرقاقة الذائبة الزائدة من أسفل الشوكة ، ثم ادفع الكرة برفق على صينية الخبز المعدة.

الخطوة التاسعة: أعد قطع كعكة الجبن المغلفة إلى صينية الخبز المعدة.

الخطوة العاشرة: باستخدام وعاء خلط صغير آمن للحرارة ، ضع لحاء اللوز الأبيض في الميكروويف على فترات مدتها 30 ثانية ، مع التقليب جيدًا بعد كل فترة.

الخطوة الحادية عشرة: باستخدام ملعقة أو قطاعة صغيرة ، رشي شرائط رقيقة من لحاء اللوز المذاب فوق قطع كعكة الجبن المغطاة.

الخطوة الثانية عشرة: بمجرد أن يتم تغليف جميع قطع كعكة الجبن بالكامل ورذاذها ، أعدها إلى الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

هل يجب تقديم الكمأ البرتقالي مبردًا أم في درجة حرارة الغرفة؟

يجب دائمًا تقديم هذه الحلوى الصغيرة المنحلة باردة ، لذا احتفظ بها في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لتقديمها.

لماذا يجب أن أضع خليط الكيك في الميكروويف؟

نظرًا لأن خليط الكيك يحتوي على دقيق غير مطبوخ قد يحتوي على مسببات الأمراض ، فمن غير الآمن تناوله نيئًا. سيقتل تسخينه في الميكروويف أي مسببات الأمراض ويجعلها آمنة للاستخدام في وصفة لدغات الجبن غير المخبوزة.

ماذا لو أصبح الطلاء سميكًا جدًا بحيث لا يمكن غمسه؟

يمكنك إعادة تسخينه في الميكروويف على فترات 15 ثانية ، مع التقليب جيدًا بعد كل فترة حتى يصبح المزيج ناعمًا.

ما هي الخيارات الجيدة الأخرى لطلاء لدغات كعكة الجبن بالبرتقال؟

السكر البودرة ، بسكويت غراهام المسحوق ، الرشات ، المكسرات ، والشوكولاتة المذابة كلها خيارات رائعة لطلاء الكمأ البرتقالي غير المخبوز.

كيفية تخزين الكمأ البرتقالي

في الثلاجة: قم بتخزين ما تبقى من لدغات الجبن البرتقالية في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.

في الثلاجة: يمكنك تجميد وتخزين قطع كعكة الجبن غير المطلية لمدة تصل إلى شهرين. ستحتاج إلى إذابتها طوال الليل في الثلاجة قبل دهنها.

تأكد من تسمية الحاوية بالتاريخ الذي صنعت فيه الكمأ للتأكد من أنك تستخدمه عندما يكون طازجًا.