ألواح صن باتر تويكس محلية الصنع – دوقة الطعام

ألواح صن باتر تويكس محلية الصنع - دوقة الطعام

ألواح صن باتر تويكس محلية الصنع – دوقة الطعام

أردت أن أشكر SunButter® على رعايتها منشور ألواح SunButter Twix محلي الصنع! كالعادة ، كل الآراء والأفكار تخصني بنسبة 100٪.

هل أنت مهووس بقضبان تويكس؟ إذن ، هذه الواح صن باتر تويكس المصنوعة منزليًا والرائعة حقًا هي من أجلك! إنها تتميز بقاعدة من كعك الزبدة ، مركز كراميل ناعم ومضغ ، وطبقة SunButter كريمية لمزيد من النكهة. يتم غمس القضبان في طلاء شوكولاتة مخملي ، مما يخلق قطعة شوكولاتة منزلية الصنع!

ما هو زبدة الشمس؟

SunButter ، لأولئك الذين لم يسمعوا بها من قبل أو استمتعوا بتجربتها ، عبارة عن زبدة بذور مصنوعة من بذور عباد الشمس! يعتبر SunButter بديلاً ممتازًا لزبدة الفول السوداني وزبدة المكسرات الأخرى لأي شخص يعاني من الحساسية أو الحساسية أو يتطلع إلى دمج بديل صحي ولذيذ لمعظم زبدة المكسرات! يحتوي على 7 جرام من البروتين لكل وجبة ، وهو مليء بالفيتامينات والمعادن ، ولا يحتوي على الإطلاق على دهون متحولة ويحتوي في الواقع على دهون مشبعة أقل من زبدة اللوز النموذجية!

تحقق من بعض وصفات SunButter الأخرى: SunButter M&M Blondies ، بسكويت التوفي برقائق الشوكولاتة من SunButter ، & مقلاة SunButter Triple Chocolate Brownie

هذه الطبقة سهلة جدا! لا تتطلب الطبقة الأساسية للكعك السحري أي أدوات خاصة أو خلاطات قائمة. مجرد خفاقة ووعاء.

1.يُمزج السكر البني والزبدة والملح والفانيليا: في وعاء كبير ، اخفقي السكر البني والزبدة المذابة والملح والفانيليا حتى تمتزج. استمر في الخفق بصرامة لمدة دقيقة إضافية لضمان دمج الزبدة جيدًا.

2.إضافة الطحين: يُضاف الدقيق إلى الوعاء في 3 إضافات ، ويُخفق حتى يصبح ناعمًا بعد كل إضافة. مع الإضافة الأخيرة ، قد تحتاج إلى التبديل إلى الملعقة لدمجها من خلال الطي.

3. اضغط في المقلاة: أضيفي عجينة بسكويت الغريبة إلى مقلاة مُعدة ، ثم اضغطي عليها بالتساوي على جوانب المقلاة.

4. خبز: ضعي الصينية في الفرن واخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً. اترك هذه الطبقة لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل الانتقال إلى طبقة الكراميل!

طريقة عمل طبقة الكراميل

أحد أفضل أجزاء قضبان تويكس محلية الصنع؟ طبقة الكراميل الناعمة والمضغوطة. طبقة الكراميل بسيطة وسهلة التحضير ، ولكنها تتطلب بعض مجالسة الأطفال والتحريك.

1.أضف المكونات إلى القدر: أضيفي شراب الذرة والسكر البني والزبدة والحليب المكثف المحلى إلى قدر وضعيه على نار متوسطة مع التقليب معًا حتى يذوبوا.

2. طبخ الكراميل: اطهي الكراميل على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب باستمرار لمنع الاحتراق. سيحتاج الكراميل إلى الطهي حتى تصل درجة حرارته إلى 235 درجة فهرنهايت. يبدو أن الكراميل راكد عند 220 درجة فهرنهايت ، لكنني أعدك بمرور الوقت أن تصل إلى 235 درجة فهرنهايت! عندما يصبح الكراميل جاهزًا ، يصبح سميكًا وأغمق – حوالي 10 إلى 15 دقيقة من الطهي.

3. أضف الفانيليا والملح: أضيفي القليل من الفانيليا والملح وقلبي الكراميل حتى تمتزج.

4. صب فوق طبقة الغريبة: بهذه البساطة ، اسكب الكراميل الساخن على طبقة الغريبة المبردة من قبل! ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

كيفية صنع طبقة SunButter

طبقة SunButter هي أسهل جزء في صنع ألواح تويكس محلية الصنع! يتطلب الأمر منك فقط إضافة جميع المكونات إلى قدر ، وتغلي ، ثم تنضج لمدة دقيقتين حتى تصبح كثيفة قليلاً. الآن ، فقط اسكب هذه الطبقة فوق طبقة الكراميل المحددة.

ألواح التوأم محلية الصنع مصنوعة من طبقة الغريبة وطبقة كراميل ناعمة وطبقة SunButter كريمية ومغطاة بالشوكولاتة الداكنة

شوكولاتة مقسى لطلاء الشوكولاتة

الآن لمعظم صعب وصعب جزء من هذه القضبان تويكس – طلاء الشوكولاتة. لصنع قطعة شوكولاتة منزلية مناسبة من أي نوع ، من الأفضل أن تخفف الشوكولاتة. لأن هذا يضمن أن الشوكولاتة ليست طرية في درجة حرارة الغرفة ، وسوف تحصل على ذلك اللمعان اللطيف والرائع.

إن تقسية الشوكولاتة أمر صعب ، وبصراحة ، مزعج. على هذا النحو ، لا بأس تمامًا إذا اخترت عدم تلطيف الشوكولاتة وتذويبها بانتظام بدلاً من ذلك. ستحتاج الألواح إلى التبريد لمدة 15 دقيقة فقط لضبط الشوكولاتة ، وستكون النتيجة النهائية قوامًا أكثر نعومة.

طريقة الميكروويف (البذر) لتلطيف الشوكولاتة

طريقة تقسية الشوكولاتة هذه هي أفضل طريقة استخدمتها على الإطلاق وتعطي النتائج الأكثر اتساقًا بالنسبة لي.

1.شوكولاتة الميكروويف على فترات: أضف الشوكولاتة (أحب استخدام رقائق الشوكولاتة الصغيرة عالية الجودة) إلى وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف. الميكروويف لمدة 45 ثانية ، مع التحريك ، ثم الاستمرار 15 ثانية على فترات حتى تذوب 75٪ من الشوكولاتة.

2. قلّب الشوكولاتة حتى يذوب كل شيء: قلّب الشوكولاتة حتى تذوب نسبة الـ 25٪ المتبقية من الشوكولاتة. قد يستغرق هذا بعض الوقت ، لكن حاول مقاومة الرغبة في استخدام الميكروويف مرة أخرى (إلا إذا لم يتزحزح حقًا).

3. استخدم عندما تكون الشوكولاتة 90 درجة فهرنهايت: تُخفف الشوكولاتة بشكل صحيح عندما تذوب كل الشوكولاتة المتبقية وتكون الشوكولاتة عند 90 درجة فهرنهايت أو أقل. الآن يمكنك غمس ألواح تويكس في الشوكولاتة!

ألواح التوأم محلية الصنع مصنوعة من طبقة الغريبة وطبقة كراميل ناعمة وطبقة SunButter كريمية ومغطاة بالشوكولاتة الداكنة

ميزان حرارة الحلوى: هذا مهم لكل من الشوكولاتة والكراميل. هنا ملف واحد عظيم (شركة تابعة).

صينية خبز 9 × 13 بوصة: هذا هو حجم المقلاة المطلوب لهذه الوصفة! على الرغم من أنك ستبطن المقلاة بالرق ، أعتقد أن المقلاة الرائعة غير اللاصقة رائعة هنا. هنا المقلاة المفضلة غير اللاصقة (شركة تابعة)

ورق زبدة: لسهولة الإزالة من المقلاة ، أبطن المقلاة بورق الزبدة في كلا الاتجاهين (بحيث يغطي الرق كل جانب من جوانب المقلاة).

سكين حاد: ضروري لتقطيع هذه! سوف ينهار السكين الباهت قاعدة الغريبة. أنا في الواقع أحب استخدام سكين نحت كبير. هنا أنا توصية (شركة تابعة).

ألواح التوأم محلية الصنع مصنوعة من طبقة الغريبة وطبقة كراميل ناعمة وطبقة SunButter كريمية ومغطاة بالشوكولاتة الداكنة

قضبان سن باتر تويكس محلية الصنع

تتميز ألواح SunButter Twix المصنوعة منزليًا والتي تستحق اللعاب حقًا بقاعدة من الكعك الصغير والكراميل الناعم وطبقة SunButter الكريمية.

وقت التحضير 30 دقيقة

وقت الطبخ 40 دقيقة

وقت الانتظار 6 ساعة

الوقت الكلي 7 ساعة 10 دقيقة

مسار الخبز

أطباق أمريكي

مكونات

طبقة الغريبة

  • 1 فنجان (227 جم) زبدة غير مملحة ، ذاب
  • 1/2 فنجان (110 جم) سكر بني
  • 2 ملعقة شاي فانيلا
  • 1 ملعقة شاي الملح كوشير
  • 2 ¼ فنجان (270 جم) طحين لجميع الاستخدامات

طبقة الكراميل

  • 1 فنجان (328 جم) شراب ذرة خفيف
  • 10 أوقية (300 جم) حليب مكثف محلى
  • 3/4 فنجان (165 جم) سكر بني غامق
  • 3/4 فنجان (١٧٠ جم) زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة
  • 2 ملعقة شاي معجون الفانيليا أو الفانيليا
  • 1 ملعقة شاي الملح كوشير

طبقة SunButter

  • 1/2 فنجان (120 جرام) زبدة الشمس الطبيعية
  • 3 ملعقة كبيرة شراب القيقب
  • 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند

طلاء الشوكولاتة

  • 16 أوقية (454 جرام) شوكولاتة داكنة أو شبه حلوة عالية الجودة ، يُفرم ناعماً ، مذاب ويفضل أن يخفف

تعليمات

طبقة الغريبة

  • سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. قم بإعداد مقلاة مقاس 9 × 13 بوصة مع رذاذ ورقتين من ورق الزبدة – تأكد من أن كل جانب من المقلاة مغطى بالرق.

  • أضيفي الزبدة المذابة والسكر البني والفانيليا والملح في وعاء كبير ، ثم اخفقي المكونات بقوة لمدة دقيقة واحدة حتى تمتزج.

  • يُضاف الدقيق ، في 3 إضافات ، ويُخفق المزيج بين كل إضافة. قد تحتاج إلى التبديل إلى الملعقة لطي الإضافة النهائية.

  • نضيف عجينة البسكويت إلى الصينية المجهزة ، ثم نضغطها بالتساوي في قاع الصينية. ضعيه في الفرن لخبز لمدة 17-18 دقيقة ، أو حتى يصبح لونه ذهبياً قليلاً. دعه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة – حوالي ساعة إلى ساعتين.

طبقة الكراميل

  • يُضاف شراب الذرة والحليب المكثف المحلى والسكر البني والزبدة إلى قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. سخنيها مع الخفق باستمرار حتى يبدأ الكراميل في تكوين فقاعات. استمر في طهي الكراميل مع الخفق كثيرًا حتى تصل درجة حرارته إلى 235 درجة فهرنهايت على ميزان حرارة الحلوى. يجب أن يكون لون الكراميل سميكًا قليلاً وأغمق لونًا.

  • ارفعي الكراميل عن النار ، أضيفي ملح الكوشر والفانيليا ، ثم اخفقي المزيج. صب على الفور فوق كعكة الغريبة المبردة. ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.

طبقة SunButter

  • أضف شراب القيقب SunButterm وزيت جوز الهند إلى قدر متوسط ​​الحجم على نار متوسطة. يُغلى المزيج ، ثم يستمر في الطهي لمدة دقيقتين مع التقليب المستمر. يُرفع عن النار ويُسكب فوق طبقة الكراميل المبردة. ضعها مرة أخرى في الثلاجة لتستقر لمدة ساعتين.

طلاء وتجميع الشوكولاتة

  • أخرج المقلاة من الثلاجة ، ثم قم بإزالة قالب تويكس بعناية عن طريق سحب ورق الزبدة. قطّع الكتلة إلى 24 بارًا.

  • ضعي الشوكولاتة المذابة (والمخففة) في وعاء للغمس. اغمس كل قطعة في شوكولاتة مقسَّاة (انظر الطريقة أعلاه) وضعها على صينية خبز مبطنة بورق لتجهيزها. أنهِيه بالملح الرقيق واستمتع به!

  • إذا كنت لا تستخدم الشوكولاتة المخفوقة ، فقط قم بإذابة الشوكولاتة كما تفعل عادةً ، ثم تابع غمس القطع في الشوكولاتة. أخيرًا ، يجب وضع الألواح في الثلاجة لمدة 15 دقيقة للسماح للشوكولاتة بالتماسك.

الكلمة الرئيسية كراميل ، شوكولاتة منزلية الصنع ، بار تويكس محلي الصنع ، ألواح مليونير ، كراميل مملح ، كعكة الغريبة ، صن باتر ، لوح تويكس

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Back To Top