أسهل وصفة فطيرة Keto Key Lime – خالية من السكر في لندن

أسهل وصفة فطيرة Keto Key Lime - خالية من السكر في لندن

أسهل وصفة فطيرة Keto Key Lime – خالية من السكر في لندن

وصفة فطيرة الكيتو الرئيسية الخاصة بي سهلة التحضير ولذيذة للغاية! إنه كريمي ، ناعم ومليء بنكهة الليمون الطازج. والأفضل من ذلك ، أنها وصفة لا تُخبز وتحتوي فقط على 4.4 جرام من الكربوهيدرات الصافية لكل شريحة.

المرة الأولى التي تناولت فيها فطيرة الجير الرئيسية كانت خلال سنتي الدراسية كطالب تبادل في الولايات المتحدة. عشت مع عائلة مضيفة في والتربورو بولاية ساوث كارولينا وقدموا لي جميع أنواع الأطعمة اللذيذة التي لم أتذوقها من قبل.

ما زلت أحب النكهة اللذيذة والرائعة لحلويات الليمون اليوم بقدر ما أحببت حينها عندما كنت أبلغ من العمر 16 عامًا! بالنسبة لي ، إنه جوهر الصيف.

لقد صنعت فطيرة الجير منخفضة الكربوهيدرات للأصدقاء والعائلة مؤخرًا – بما في ذلك بعض عشاق الكربوهيدرات – وقد أحبها جميعًا. هذه حلوى رسميًا يمكنك تقديمها حتى للمراهقين الذين يصعب إرضائهم!

هو مفتاح فطيرة الجير كيتو ودية؟

فطيرة الجير العادية ليست بالتأكيد صديقة للكيتو. تحتوي الحلوى الأمريكية الكلاسيكية على قشرة تكسير جراهام ومليئة بمزيج من الجير وصفار البيض والحليب المكثف المحلى. في بعض الأحيان ، يتم تقديمه مع كريمة مخفوقة وفي بعض الأحيان يعلوه مرنغ.

في الأساس ، هي معبأة بالسكر في كل طبقة!

فطيرة الجير مفتاح كيتو

بالنسبة لفطيرة keto key lime ، كان علي إجراء بعض التغييرات الإبداعية على الوصفة الأصلية.

بادئ ذي بدء ، قررت إنشاء فطيرة بدون خبز حتى تكون الوصفة سريعة وسهلة وخالية من الإجهاد.

ثانيًا ، اضطررت إلى إزالة جميع الأشياء السيئة – السكر والكربوهيدرات! – واستبدالها ببدائل منخفضة الكربوهيدرات.

لقد استبدلت قشرة تكسير جراهام بقشرة طحين اللوز الخالية من الغلوتين. وللتعبئة ، استخدمت الحليب المكثف الخالي من السكر والجبن الكريمي والقشدة الثقيلة. وبالطبع الكثير من عصير الليمون!

أعتقد أنك ستحب فطيرة الجير منخفضة الكربوهيدرات. له قوام كريمي رائع ونكهة رائعة.

من فضلك لا تخبرني أنني صنعت فطيرة الجبن بالليمون. قد لا تكون هذه الوصفة أصلية 100٪ ، لكنها لذيذة تمامًا!

مكونات

إليك المكونات التي ستحتاجها:

  • دقيق اللوز – استخدم إما دقيق اللوز الناعم أو اللوز المطحون.
  • سمنة – يمكن أن يكون غير مملح أو مملح.
  • محلي – لقد استخدمت مادة الأليلوز ، ولكن يمكنك استخدام أي بديل للسكر من اختيارك ، من الإريثريتول إلى مُحلي فاكهة الراهب إلى سويرف.
  • ملح وقرفة – احذف الملح إذا كنت قد استخدمت الزبدة المملحة.
  • جبنة الكريمة – الدهون الكاملة تعمل بشكل أفضل. تأكد من أنها درجة حرارة الغرفة.
  • حليب مكثف خالي من السكر – هذه وصفة مكونة من 3 مكونات من مدونتي باستخدام حليب جوز الهند وخلاصة الفانيليا والأليلوز.
  • كريمة خفق – في الولايات المتحدة هذه كريمة ثقيلة ، وهنا في المملكة المتحدة نسميها دبل كريم.
  • عصير الليمون – يمكنك استخدام الجير العادي أو الليمون الحامض العادي.
  • الجيلاتين مسحوق – هذا يساعد على ضبط الحشوة. يمكنك استخدام الجيلاتين العشبي أو الجيلاتين النباتي.

الجير الرئيسي مقابل الجير العادي

يحتوي الليمون الأساسي على نكهة حامضة أقل حدة من نكهة الليمون العادي. كما أنها أكثر عطرية وعصيرها أصفر وليس أخضر. في كثير من الأحيان ، تكون الجير الأساسي أيضًا أصغر من الليمون الشائع.

إذا تمكنت من الحصول على الكلس الرئيسي ، فهذا رائع. لكن لا تجعلها مهمة! الكشف الكامل – لقد استخدمت في الواقع لايم فارسي عادي لفطيرة بلدي.

كيفية عمل فطيرة الجير كيتو

(يحتوي هذا القسم على إرشادات خطوة بخطوة وصور توضح كيفية عمل هذه الوصفة. ابحث عن بطاقة الوصفة التي تحتوي على كميات المكونات والمعلومات الغذائية في أسفل المنشور.)

قشرة

تحميص دقيق اللوز في مقلاة

أولاً ، نحمص دقيق اللوز في مقلاة جافة على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبياً مع التحريك بانتظام. سيؤدي ذلك إلى زيادة النكهة وجعل طعم القشرة مثل ملفات تعريف الارتباط كيتو المسحوقة. لتهدأ.

يُضاف دقيق اللوز إلى وعاء الخلط مع الملح والقرفة ومسحوق التحلية. يُمزج المزيج مع شوكة أو مخفق بالون ، ثم يُضاف الزبدة المذابة. قلبي حتى تتشكل عجينة متفتتة.

قم بتبطين قاع صينية الفطيرة مقاس 8 بوصات بورق زبدة ودهن الجوانب بالزبدة المذابة. اضغطي على الخليط في طبق الفطيرة.

ملاحظة: إذا كنت تريد استخدام صينية فطيرة مقاس 9 بوصات ، فيرجى الاطلاع على تعديلات الوصفة الخاصة بي للقشرة في ملاحظات الوصفة أسفل بطاقة الوصفة.

مفتاح الجير حشوة

سخني عصير الليمون في الميكروويف لمدة 30 ثانية أو حتى يسخن. اضبط التوقيت حسب قوة الميكروويف. يضاف مسحوق الجيلاتين غير المنكه ويقلب حتى يذوب تماما.

في وعاء كبير ، اخفقي الجبن الكريمي بدرجة حرارة الغرفة حتى يصبح المزيج ناعمًا باستخدام مضرب يدوي.

أضف حليب الكيتو المكثف واخلط. أضف عصير الليمون مع الجيلاتين. اخفق جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.

أضيفي الكريمة الثقيلة واخفقيهم لمدة 1-2 دقيقة بالخلاط اليدوي حتى يصبح المزيج كثيفًا ودسمًا.

صب حشوة فطيرة الليمون الرئيسية على قشرة الفطيرة ومدها إلى الحواف.

برد الفطيرة في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل أو طوال الليل لتتماسك.

تتصدر

تُخفق الكريما مع مسحوق التحلية حتى تتكون قمم ناعمة. املأ كيس الأنابيب وقم بتزيين الفطيرة. ضعي فوقها شرائح الليمون وقشر الليمون المبشور وقدميها.

البدائل

هل يمكنني استخدام الليمون؟ نعم ، يمكنك استبدال عصير الليمون بعصير الليمون. اضبط الحلاوة إذا لزم الأمر.

هل يمكنني جعل هذه الوصفة خالية من منتجات الألبان؟ لم أجرب هذا بنفسي لهذه الوصفة. ومع ذلك ، يمكنك محاولة استبدال الزبدة في القشرة بزيت جوز الهند ، والكريمة المخفوقة مع كريمة جوز الهند المخفوقة والجبن الكريمي بجبن كريمي خالٍ من منتجات الألبان مصنوع من جوز الهند أو اللوز.

قشرة طحين جوز الهند – إذا كنت ترغب في تجنب طحين اللوز ، يمكنك تجربة قشرة طحين جوز الهند من تارت ماسكاربوني بالفراولة. هذه قشرة مخبوزة في الفرن.

تخزين

قم بتخزين فطيرة الكيتو لايم في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.

هل يمكنني تجميد فطيرة الجير الرئيسية الخالية من السكر؟

بالطبع! يمكنك تجميد الفطيرة بأكملها أو شرائح فردية. بمجرد التجميد ، لف الفطيرة أو الشرائح في غلاف بلاستيكي ثم ورق الألومنيوم. احفظه في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر.

قم بإذابة الثلج في الثلاجة طوال الليل أو على المنضدة.

المزيد من الحلويات زنجي كيتو

ألقِ نظرة على هذه الحلويات باستخدام الليمون والليمون كمكون!

جربت هذه الوصفة؟ اعطها تصنيف النجوم أدناه!

★ ابق على اتصال موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوكو بينترست و انستغرام لمزيد من الطعام الرائع والانضمام إلي النشرة الإخبارية لآخر التحديثات وكتاب إلكتروني مجاني. ★

إعلان لخطة وجبات الكيتو الخالية من السكر في لندن يعرض هاتفًا ذكيًا.

كيتو كي لايم باي

من Sugar Free Londoner

فطيرة الجير الخاصة بي لا خبز كيتو هي بسيطة لجعلها أنيقة بما يكفي لتقديمها في حفل عشاء. لن يخمن ضيوفك أبدًا أنه منخفض الكربوهيدرات وخالي من السكر!